《狂飙》让这道美食走红，高启强说自己在家也能做出来，美容又营养

信赖大家都在追最近上头条的电视剧《狂飙》。这部电视剧的节奏非常紧凑，深受看众喜爱的演员们的演技也将受到考验。Cyclonus现已更新，但仍有许多问题仍然存在。很多热议的话题都来自电视剧，很多情节也让看众耳熟能详，为之深深着迷。

不仅演员们能反抗住热议，就连剧情中的美食也更能引起看众的兴致。由于这部电视剧的拍摄地是广东省江门市，也算是美食之都，特别是高启强经常在里面食的美食，一时间猪肉粉火了一把。光是看着演员张颂文连食两碗的画面，就让人赞颂这道菜到底有多好食。假如说高启强食的是食物，倒不如说高启强食的是情怀。究竟，这是他艰难童年时期的经典食物。

高启强的扮演者张颂文先生也是广东人，同样喜欢食好食的。对于这道经典粤菜，他告诉粉丝自己在家也能做。方法其实并不难。很多广东人都知道怎么做这道美食。这其实是一道经典的家常菜。那就是自己炖猪蹄，配上青菜，弄一碗面条，蘸着汤食。这是街边小食。做好这道美食的要害是要把猪腿肉炖好。只要把握以下技艺，就可以避免翻车。

今天给大家分享一下在家做广式红烧猪脚的经典做法。猪脚柔软可口，营养丰盛，对女性朋友特殊友好，还能弥补胶原蛋白美容。让我们一起看看如何往做。

★★★秘制红烧猪蹄★★★

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预备素材：猪蹄、大葱、八角、桂皮、月桂叶、姜

1、让店主提前把新奇的猪蹄处理好，然后剁成块。加进洗米水清洗更干净，还能往除腥味和血水。清洗后，用流水冲洗数次，直到水变清为止。猪蹄要想食到好食的，就需要清洗的非常干净，不然腥味会特殊重。洗完后，检查水份，捞出备用。

2、猪蹄下锅，加姜、葱，加水没过猪蹄，大火烧开，用勺子撇往血沫。往除泡沫后，将猪蹄煮约一分钟。用滤网把猪蹄从水里捞出来，放在一个大碗里。用流水冲洗掉浮在表面的泡沫，留水备用。

3、锅中加进食用油，加进少许冰糖，中小火加热至糖色变成焦糖色。把猪蹄放进往，让猪蹄裹上一层糖。加进适量月桂叶、桂皮和八角，用文火炖至香。猪蹄上不要放胡椒粉，否则很轻易掩盖猪蹄的味道。倒进没过猪蹄的清水，一次加够水，不要加两次水，否则味道不好。加进适量的生抽和老抽，开大火炖一个小时。烹饪时注重不要撇往泡沫。

4、中间可以打开盖子，用铲子搅拌，不要粘锅。假如有高压锅的话，可以直接煮20分钟左右。然后加进适量的盐，一般是出锅的时候放，不然猪蹄没那么软。把所有的汤搅拌均匀，然后就可以把它从锅里拿出来了。

假如你想在《狂飙》自己做美食，基本上大工序就结束了，放一碗面条，然后放上一些青菜，浇上汤汁就可以享用了。这道美食既美味又健康，大家可以自己尝试一下。