灞桥区第七幼儿园开展食品安全演练

阳光讯（李军 记者 梁永飞）以“演”筑防，以“练”备战。为切实做好食品卫生安全工作，提高全体教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件发生，保障全园师幼身体健康与生命安全，西安市灞桥区第七幼儿园于2023年3月10日开展了以“‘食’战演练，安全护航”为主题的食品安全演练活动。

责任部署

演练前，召开“食品安全应急处置演练”专题部署会议，成立食品安全应急处置领导小组，详尽解读食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

午餐后，向日葵班1名幼儿出现呕吐、头晕、头痛、全身乏力等症状。班主任汪老师立刻向保健医报告。保健医赶到现场，初步推断为食品中毒，并第一时间向园长汇报情状。

园长立刻启动《灞桥区第七幼儿园食品安全应急预案》，迅速通知各应急小组就位，各司其职。与此同时，信息报告组将现场情状报告卫生防控中心、教诲局及洪庆中心校有关领导，并拨打120急救电话发出医疗救援。

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班主任汪老师将幼儿护送进留看室，保健医张老师用一次性干净纸杯接取幼儿呕吐物，进行留存，以配合相关部门进行调查。

事故调查组第一时间赶到学生厨房，对食品留样柜及厨房出进口进行封存，以配合相关部门开展调查。

保安人员守好园大门，严禁无关人员进园，保护好幼儿园秩序。

教师郭老师疏散其他幼儿离开餐桌进行排查，看是否有类似情状发生，全面把握全园幼儿的健康状况。

保育员胡老师按照呕吐物处理流程，严厉穿戴双层手套，将地上呕吐物装进留样袋后，将地上残留呕吐物用纸巾和消毒粉包裹后，装进医疗垃圾密封处理，并按照消毒要求对班级进行全面消毒。

幼儿离园后对全园进行终末消毒。

班级老师及时总结教诲幼儿，注重进口食品的安全性，强调食品安全事故警钟长喊！

园长对本次演练活动进行全面总结，并结合平时工作中存在的不足进行回纳，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可漠视，厨房人员严厉按照卫生要求进行清洗与烹饪。

“民以食为天，食以安为先”食品安全事关全园师幼的身体健康和生命安全。通过此次演练，进一步验证了《灞桥区第七幼儿园食品安全事故应急预案》的可行性和实效性，强化了师幼的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，增强了责任意识，提高了处理食物中毒应急水平，更让食品安全的警钟在校园长喊。今后，西安市灞桥区第七幼儿园将继续做好食品安全工作，为师幼的身体健康和生命安全保驾护航。

编辑：程珂