南方嫂子做的特色菜，最后一道从未见过，嫂子就嘲笑我“土帽儿”

美食与大家的生活密不可分，现在食物食的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进取中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对食而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。节假日回娘家，嫂子说要给我露一手他们南方的特色菜，最后一道从未见过，嫂子就嘲笑我“土帽儿”。

梅菜蒸扣肉。嫂子过年回家特意带回来的梅菜，走过油的肉香而不腻,与梅菜特殊的味道相得益彰,趁热连着汤汁浇在米饭上,来一碗,肚子饿的时候最大享受。看似复杂，但实际操作非常简单，而且还是一道大菜，~~

麻婆豆腐，这道菜很合我的口味啊，豆腐虽然不是肉类，却具有肉类一样的效用（饱腹），因而具有“植物肉”的美称。且，每日食两小块豆腐，就能称心人一天所需的钙量。中医上认为，豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。因为它含有的水达到一半以上，因而食了它，能消渴，也能给身体排排毒，在春天这个易焦躁的季节里，便起着清热降火的功效了。

酸菜鱼，又酸又辣，食的冒汗。食过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，第二天买块豆腐回来放进往一煮，又是一道很美味的菜哦！嫂子说最好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香！

展开全文

满桌子的饭菜都还不错，基本上我们也都食过，只不过食法不太一样而已！唯一让我觉得新奇的就是这道菜了！车螺芥菜汤，不就是花甲吗？不得不说，这道菜，还是爆炒好食呀！我实在是欣赏不来煮的，不是我的口味。实在是没有见过煮过的，就因为没有见过这道菜，我就被嫂子嘲笑了，她直言我是一个“土帽儿”，知识太短！