柠檬酸钠
柠檬，又称柠果，因其味极酸，肝虚妊妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富 的柠檬酸，因而被誉为“柠檬酸仓库”;因为味道特酸，故只能做为上等调味料，用来调造饮料菜肴、化装品和药品。下面就由我为各人介绍下柠檬的成效和感化，期看 能够帮到各人哦。
柠檬的成效和感化
1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不克不及像 其它 生果一样生食 鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，能够生津解暑，开胃醒脾。夏日暑湿较重，良多人神疲惫力，长时间工做或进修之后往往胃口欠安，饮 一杯柠檬泡水，清爽酸爽的味道让人精神一振，更能够翻开胃口。
在西餐中多用柠檬做海鲜的调味，除往 腥味异味，东南亚菜则用它来间接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱食 的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬那一调味品。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能加强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌堵塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能够使反常 的血糖值降低。
3、常食 柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰成效比柑橘还强。夏日气候湿热，假设 饮食上不加以重视 ，人体的内湿和天然天气的外湿彼此感应，湿浊郁积日久就可生痰。因而，夏日痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙储蓄积累的浓痰顺利咳出。
4、具有抗菌消炎成效
柠檬富含维生素C，对人体发扬 的感化好像 天然抗生素，具有抗菌消炎、加强人体免疫力等多种成效，日常平凡可多饮 热柠檬水来调养身体。
5、延缓衰朽 按捺色素冷静
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富 的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食物，具有很强的抗氧化感化，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰朽 及按捺色素冷静等非常有效。
6、柠檬“宜母子”消弭晨吐
两广地域中医著作《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，妊妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多躲 而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀妊妇女能够放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消弭晨吐的效应。
柠檬的食用 办法 ：
1、鲜柠檬间接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,往 种子后间接放进 杯中沏凉开水,加进 适量冰糖即可饮用。
2、造糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、往 籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,摘 用一层柠檬一层糖的办法拆进 瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可摘 用盐渍,办法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹调:烹调有膻腥味的食物,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放进 锅中,可往 腥除腻。
4、柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放进 凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。持久利用,可融蚀面部、身上的色斑,到达发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,荣耀照人的效果 。 5、柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对肃清冰箱或居室中异味可起较好的感化;切片放于泡菜坛中,能够除白,使泡菜洪亮爽口。
柠檬的外用办法
天天 往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。
柠檬间接敷用可治愈伤口。
用柠檬摩擦四肢举动能治疗冻疮。
柠檬还治蚊虫叮咬，驱逐蝇虫。
用柠檬在把柄推拿能够削减神经痛。
风湿病也能够用柠檬在患处摩擦屡次来减轻。
晚上用橄揽油和柠檬汁的混合液涂抹四肢举动能治皲裂。
柠檬能够间接用做除臭剂。
往眼睛里滴1滴柠檬汁能够治结膜炎，更好不要稀释，会有灼痛感，但是很管用。
将柠檬与盐混合擦洗半小时能除氧化污点。
长牙的宝宝食 柠檬会对促进味蕾的发育。
柠檬皮能够往 除一部门甲醛等有害物量。
柠檬水能够治疗咽喉痛，柠檬汁和一汤匙海盐以及温水混合成一种酸性溶液，它能起到杀菌感化。
柠檬能够当收敛剂用，早上用柠檬水擦在脸上，让柠檬汁在脸上停留10分钟，然后用温水洗掉，能够避免皮肤松弛 。
柠檬的功用与成效
柠檬的功用与成效
柠檬的功用与成效，在日常生活中，柠檬是我们常见的一种生果。良多人喜好用柠檬泡水饮 ，一方面能够解渴取热 ，同时还能促消化、美容。下面给各人介绍柠檬的功用与成效！
柠檬的功用与成效1
1、抗坏血病
柠檬是“坏血病”的克星。坏血病是一种维生素欠缺 症。人们从肾上腺皮量、包心菜、柠檬汁平分别 出“已糖醛酸”，弄清了它的化学构造，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因而人们称柠檬为“神异 的药果”。
2、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不克不及像其它生果一样生食 鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，能够生津解暑，开胃醒脾。
夏日暑湿较重，良多人神疲惫力，长时间工做或进修之后往往胃口欠安，饮 一杯柠檬泡水，清爽酸爽的味道让人精神一振，更能够翻开胃口。
在西餐中多用柠檬做海鲜的调味，除往 腥味异味，东南亚菜则用它来间接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱食 的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬那一调味品。
3、预防心血管疾病和高血压
柠檬富含维生素C和维生素P，能加强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌堵塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能够使反常 的血糖值降低。
4、常食 柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰成效比柑橘还强。夏日气候湿热，假设 饮食上不加以重视 ，人体的内湿和天然天气的外湿彼此感应，湿浊郁积日久就可生痰。
因而，夏日痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙储蓄积累的浓痰顺利咳出。
5、具有抗菌消炎成效
柠檬富含维生素C，对人体发扬 的感化好像 天然抗生素，具有抗菌消炎、加强人体免疫力等多种成效，日常平凡可多饮 热柠檬水来调养身体。
6、延缓衰朽 按捺色素冷静
柠檬中含有维生素B1。维生素B2。维生素C等多种营养成分，还含有丰富 的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食物，具有很强的抗氧化感化，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰朽 及按捺色素冷静等非常有效。
柠檬在化装品中次要用处是美白，因为它含有丰富 的维C；因为刺激性大易过敏，持久食用，长痘痘，不料见 间接敷脸。
7、防治肾结石
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，可以按捺钙盐结晶，从而阻遏肾结石构成，以至已成之结石也可被化解 掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部门慢性肾结石患者的结石削减、变小。
8、美白感化
鲜柠檬维生素含量极为丰富 ，是美容的天然佳品，能避免和消弭皮肤色素冷静，具有美白感化。
9、进步凝血功用
食 柠檬还能够防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝聚 的感化，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管。
降低通透性，进步凝血功用及血小板数量的感化，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有行血感化。
柠檬的功用与成效2
1、解暑开胃
人们在食 柠檬的时候会觉得略微有苦味，其实不像其他生果那样苦涩，次要是因为柠檬果皮的外表含有大量的芳香挥发成分。
服用柠檬之后可以搀扶帮助 健脾开胃，出格 是在炎天食 柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，能够搀扶帮助 人们振奋精神，制止中暑。
2、预防冠心病
柠檬中含有大量的维生素c和维生素p，那两种维生素进进 人体之后能够加强血管的弹性以及柔韧性，因而经常食 柠檬有利于预防冠心病等疾病，关于老年人而言，应该恰当的食 些柠檬，预防潜在的疾病。
此外，在青柠檬中还含有类似胰岛素的物量，那种物量进进 人体后，能促使身体更安康。
3、消炎抗菌
柠檬中含有丰富 的维生素C，那种维生素属于天然抗生素，进进 人体之后可加强体内的对抗 才能，同时起到消炎抗菌的`成效。一患有伤风的人，天天 恰当的食 柠檬或是饮 柠檬水，可加强对抗 才能，缓解炎症所引起的身体病症。
4、提神醒脑
工做一天精神怠倦，觉得脑子昏沉沉，此时饮 一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放进 微量的开水中，放进 冰箱停止冷却，取出来之后放在额头长进行冷敷，便会让人们觉得到凉快，霎时便会有活力，思维清醒，愈加有动力的工做。
5、改进 记忆
跟着年龄的增长人的记忆才能越来越差，想要进步记忆力不需要通过药物缓解，能够恰当的利用柠檬，详细的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，即可有效刺激大脑，搀扶帮助 改进 进步记忆力。
柠檬不克不及和什么一路食
1、柠檬不宜和海味一路食 。
海味食物好比海虾、蟹、海参、海蜇等海产物中含有十分丰富 的卵白量和钙等营养物量，而柠檬中的果酸含量比力多。
假设 柠檬和海味食物同时食用，柠檬中的果酸会使卵白量凝聚 ，同时也会与钙连系生成不容易于消化的物量，不只降低食物的营养价值，同时还会招致胃肠的不适，所以尽量制止柠檬和海味食物同食。
特殊 要重视 的是，柠檬与虾同食长短常求助紧急 的。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”食 了会招致中毒，那是有必然事理的。
因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷改变为有毒的三价砷，也就是我们俗称的毒品“砒霜”。
2、柠檬不宜和牛奶一路食 。
与海味的情状 类似，同样地，牛奶中也含有丰富 的卵白量和钙量，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
因为柠檬中的酸性物量会和奶成品中的碱性物量连系，在体内构成钙化物量，就是结石。此外，维C含量丰富 的生果都尽量不要和奶成品共食。
3、柠檬不宜和胡萝卜一路食 。
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一路食 的时候，会毁坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收 。
柠檬有什么感化和成效促进消化、生津行渴
柠檬为芸香科动物黎或洋柠檬科果实，其果肉汁多细嫩，有浓重的芳香气息，具有促进消化、生津行渴、填补 维生素C等成效。
1、促进消化：柠檬含有丰富 的有机酸，而有机酸可以的进步味蕾的灵敏 性，同时也能促进胃肠道消化液的排泄。因而关于食欲不振、消化不良、恶心、吐逆、腹痛、腹胀的人，假设 恰当的食 柠檬，通过填补 有机酸，具有增进食欲、促进消化的成效。
2、生津行渴：关于口中津液削减所招致的口渴、口干、咽喉不适，假设 恰当食用柠檬，可以生发口中的津液，进而到达缓解口渴、口干和咽喉不适症状，具有生津行渴的成效。
3、填补 维生素C：柠檬傍边还含有丰富 的维生素C，而维生素C可以促进铁元素的吸收 ，因而关于缺铁性贫血的人群，恰当的食 柠檬填补 维生素C，促进铁元素的吸收 ，在预防和纠正缺铁性贫血方面也有着积极的成效。
柠檬有什么特征？柠檬是芸香科小乔木或枝条开展的灌木。因其味奇酸，肝虚妊妇最喜食，故称益母果或益母子。
柠檬属芸香科柑橘属常绿小乔木。原产中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地域，尚无定论。如今主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。斑白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，卵形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹进 ，皮不容易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不容易别离 。种子卵圆形，多为单胚。培育提拔 品种有数十个，次要有尤力加、里斯本等。柠檬是柑橘类中最不耐冷 的品种之一。适宜于冬季较热 、夏日不炽热 、气温较平稳的处所。扦插繁育 极易成活，但消费上多摘 用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜培育提拔 于温热 而土层深挚、排水优良的缓坡地。周年开花，每年集中开放3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊 香味的柠檬油，还含维生素。耐贮运，除鲜食外可造各类饮料和提取柠檬油等。中国培育提拔 较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶部无乳头状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供赏识 。
柠檬的成效与感化成效与感化:味酸甜 、性平，进 肝、胃经;有化痰行咳，生津，健脾的成效;主治收气管炎、百日咳、维生素C欠缺 症、中暑烦渴、食欲不振、怀妊妇女胃气反面、纳减、噫气等。1.生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不克不及像其他生果一样生食 鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，能够生津解暑，开胃醒脾。夏日暑湿较重，良多人神疲惫力，长时间工做或进修之后往往胃口欠安，饮 一杯柠檬泡水，清爽酸爽的味道让人精神一振，更能够翻开胃口。在西餐中多用柠檬做海鲜的调味，除往 腥味异味，东南亚菜则用它来间接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱食 的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬那一调味品。2.预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能加强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌堵塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能够使反常 的血糖值降低。3.清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰成效比柑橘还强。夏日气候湿热，假设 饮食上不加以重视 ，人体的内湿和天然天气的外湿彼此感应，湿浊郁积日久就可生痰。因而，夏日痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙储蓄积累的浓痰顺利咳出。4.抗菌消炎柠檬富含维生素C，对人体发扬 的感化好像 天然抗生素，具有抗菌消炎、加强人体免疫力等多种成效，日常平凡可多饮 热柠檬水来调养身体。5.美容果柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富 的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食物，具有很强的抗氧化感化，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰朽 及按捺色素冷静等非常有效。6.行吐果两广地域中医著作《粤语》记载:"柠檬，宜母子，味极酸，妊妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多躲 而经岁久为尚，汁可代醋。"就是说，怀妊妇女能够放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消弭晨吐的效应。
营养价值:1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其次要是存在于果实的皮和膜中。3.柠檬皮中含有相当 的柠檬醛，那是一种与维生素A的感化相匹敌的醛，必需确保炊事中维生素A的赐与 量是足够的，方可食 大量的柠檬皮。4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
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