布朗尼是什么？

布朗尼（brownie）是一种起源于美国的玲珑甜点，凡是呈方形或圆形，味道浓重，口感丰硕。它的次要成分包罗巧克力、黄油、糖和面粉，也有参加坚果、干果等配料的做法。布朗尼的特点是外层酥脆，内部柔嫩湿润，口感浓重苦涩。

布朗尼的起源能够逃溯到19世纪晚期的美国，其时一位女性在造做蛋糕时，不小心参加了过多的巧克力，成果烤出来的蛋糕变得十分浓重。那位女性将那个不测的发现分享给了四周的人，很快布朗尼就在美国各地传播开来，并成为了一种备受欢送的小甜点。

造做布朗尼的办法相对简单，详细步调如下：

1.将巧克力和黄油加热融化，搅拌平均。

2.参加糖和淀粉，继续搅拌至糖全数消融。

3.参加鸡蛋，搅拌平均。

4.筛入面粉和可可粉，拌匀。

5.参加坚果、干果等配料（可选），搅拌平均。

6.倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，烤20-30分钟。

7.取出，待凉后切成小块即可。

布朗尼能够零丁食用，也能够搭配冰淇淋、鲜奶油等其他甜品一路享用。热乎乎的布朗尼配上冰冷的冰淇淋，口感愈加丰硕。

布朗尼是一种甘旨可口的小甜点，造做办法简单，口感浓重苦涩，备受人们喜欢。若是你还没有测验考试过布朗尼，无妨脱手尝尝，相信你会爱上那款小甜点。