14家代州黄酒企业走进绍兴，“南绍北代”联手复兴中国黄酒

2月28日，“南绍北代”战术协做签约仪式暨代州黄酒专业镇推介会在绍兴举行。

会上，中国酒业协会与忻州市政府、忻州市政府与绍兴市政府、代县政府与绍兴市越城区政府、山西雁门王酒业公司与会稽山绍兴酒股份有限公司别离签定协做协议。绍兴市政府、忻州市政府、中国酒业协会等相关负责人做致辞推介。

本年春节期间，颠末忻州绍兴两地通力合作，东浦黄酒小镇代州黄酒形象店顺利试运营，集中展现了14家代州黄酒企业的120余款黄酒产物。两座汗青文化名城、两大黄酒产区、两大汗青品牌在新开展阶段的联手协做，正式拉开了“南绍北代”协做开展的序幕。 中国酒业协会秘书长何勇出席活动并致辞，他表达：南北结合，同向发力，势必在新的时代开展中联手复兴中国黄酒。

汤志平、何勇配合为进驻小镇的代州黄酒形象店揭牌

虽然有着将近4000年的酿造汗青，黄酒多年来的开展却远不及白酒。根据国度统计局的数据，近年来我国规模以上黄酒消费企业数量在逐渐下降，2021年全年，我国规模以上黄酒消费企业为98家，较2020年削减4家。2021年中国规模以上黄酒企业销售收进为127.17亿元，同比下降5.58%；规模以上黄酒企业利润总额为16.74亿元，同比下降1.76%。

消费认知度和消费场景的不敷，以及社交属性偏弱等特征，以致黄酒的全国化妥帖受阻，造约了财产的开展强大。

近年来，国度出台了一系列鼓舞政策，鼎力鞭策黄酒财产加速开展。

近几年，忻州市和代县两级政府加大了对黄酒财产的建立和投进，深进贯彻全省关于农业“特”“优”高效开展、农产物精深加工财产集群开展、“康养山西”建立等决策摆设，进一步扛起复兴“代州黄酒”那一汗青典范财产，以延伸黍米财产全链条开展，打造酿品财产集群为目标，不竭鞭策代州黄酒的传承庇护与立异开展，出力打造具有地区特色、优良操行的北方黄酒品牌。 目前代表企业有代州黄酒酿造有限公司、山西南绍北代酒业有限公司、山西雁门山酒业有限公司等。全市黄酒消费企业日益增加，产量产值逐年增加。2021年，忻州全市新增黄酒消费企业10余家，年产黄酒1.3万吨，实现产值1.6亿元。

2022年6月，代县与国兴丝路（北京）农业科技有限公司签定了投资27亿元的代县黄酒酒都建立项目协做协议，繁峙县与中国中医科学院签定代州黄酒药用价值和摄生汗青研究战术协做协议。

2022年8月21日，2022代州黄酒文化节暨黄酒嘉韶华在雁门关景区开幕。忻州市委书记墨晓东强调，要全力打造“中国北方黄酒酒都”，构成以黄酒为龙头的酿品亿元级财产集群。

2022年9月14日，全省特色专业镇开展工做会议召开，时任山西省长的蓝佛安对做大做强特色专业镇、打造转型开展新引擎停止工做摆设。在我首批十个省级重点专业镇名单中，代州黄酒（代县）位列此中。

特色专业镇那一金字招牌成为代州黄酒财产高量量开展的严重汗青机遇，“建立北方黄酒主产区，打造北方黄酒酒都”成为战术目标，将来5年，产能将到达30万吨，综合产值打破30亿元，带动农人5000户，人均增收6000元。此中，到2025年，全市优良黍米种植基空中积可到达20万亩以上，培育提拔年产值亿元级黄酒企业1-2家，打造全国出名黄酒品牌3-5个，黄酒财产产值到达10亿元以上。

将来，代县仍将聚焦财产开发、价值提拔、政策搀扶、资金保障、产物立异和品牌营销等环节，建立北方黄酒特色专业镇新地标。

本次代州黄酒特色专业镇绍兴招商系列活动，是“南绍北代”酒企在2022代州黄酒文化节上构成融容共进、协做共赢共识的详细动作，是代州黄酒专业镇企业赴浙江参与2022中国（绍兴）黄酒开展大会的功效拓展。此次协做，将大大拓宽了代州黄酒对外推介展现的窗口阵地，对继续鞭策代县黄酒特色专业镇高量量开展具有里程碑意义。