淄博如此爆红，背后不是好事

那个春天，淄博烧烤正以盖过沙尘、柳絮的势头在全国蔓延开来。

一张笨重小饼，蘸点特造的一线天烧烤酱，再捎带根白嫩青翠，最初搁上三两肉串。

手起签落，饼成。

一口下往，肉脂香四溢，葱辛香回甜，酱咸辣适口，条理丰富又合成为一。

面前放满肉串的炭烤小炉，正悠悠地发出滋滋冒油的声响，似有若无的炭烤炊火和熙熙攘攘的人群一路，为那场烧烤仪式献上视听的双重和声。

那种带有强烈地区特色的烧烤文化，成为当下淄博最出圈的城市手刺。

然而任何事务的开展都逃不外物极必反，由盛及衰的法例。

现在，跟着人气不竭上升，有关淄博烧烤能否应该恰当“降温”的讨论也不再少数。

当人群成千上万地挤进淄博陌头——

卖鸭货的95后帅气老板被迫成了网红，做绿豆糕的大爷被热情的旅客逃着跑了几条街，群体的狂欢带来了个别的懊恼，“流量”背后隐躲的欢乐与懊恼，值得我们每一小我根究。

本文转载自“她刊”

ID：iiiher ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

文：羊毛 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

图源：央视新闻

如今的淄博火到什么水平呢？

本地烧烤从业人员第一次体味到，钱和命只能二选一的幸福懊恼。

消费小饼的公司老板累瘦20斤仍求过于供，烧炭小哥被熏到人炭合一，还有烧烤店老板决定破产三天歇息保命。

图源：收集

旅客订车票宾馆靠夺，食到烧烤要先夺后等。

即使很多网友和媒体拍下人挤人的八大局市场、订不到宾馆深夜12点滞留车站的旅客、等位7小时也纷歧定能食上的列队盛况，劝各人等热度降些再往，也浇灭不了人们“朝圣”的热情。

图源：收集

以至，有良多被拐儿童的父母往到淄博，在闹市陌头集体举牌觅亲，只因淄博搜集了大量全国各地的旅客。

定见转发扩散

图源：大河报

也难怪人们打趣说，“淄博上一次那么热闹，仍是在齐国”。

不外，细想淄博被全国人民逃捧的原因，总觉着有些不是滋味。

如斯爆红，其实并不是功德。

仅靠烤炉小饼卷小葱的别致食法，其实不足以支持淄博在烧烤届从鲁C晋升为全国C位。

放眼全国，很少有城市能举全市之力让外埠旅客食好玩好。

刚有红的苗头，淄博就敏捷新增21条烧烤公交专线，间接给组团烧烤的大学生送到店门口。

图源：央视新闻

后马不断蹄开通高铁烧烤专列，零食生果、包袋书签、美食地图等礼包乘客人手一份，不要钱也不消夺，体面子面。

“上车白手下车兜着走”，明明是往目生城市，却让人有种满载而回的亲热感。

高铁坐完了车票还有用，往景点免费兑换门票。光一个出行，就能看见满满的诚心。

前有青年驿站供大学生每年4次半价进住，现有希尔顿酒店房费半价，继续到蒲月底。

图源：中国新闻周刊

怕宾馆求过于供溢价过多，淄博政府就先把价格摁死在原则线上。

本地人也不甜落后，本身扫除闲置屋子，请订不到房的旅客免费进住。

图源：燃点视频

淄博人好客，已经到了一种胳膊肘往外拐的境域。

看到外埠车，路人主动让车先行，当地车主减速让道邀其加塞。

图源：收集

“只要你是外埠牌，只要开转向灯，你在原地漂移鲁C都不会动一下”。

出租车爆满，于是有车主贴上迎客横幅，开私人车免费接送各地伴侣。

想食烧烤也专挑工做日往，因为要把周末的烧烤让给旅客。

赶上外埠人的拼桌恳求，二话不说间接请客。

淄博待客，凸起一个“宠”字。

怕旅客等太久渴了饿了，从店家到热心市民，都来送上小食饮料。

碰着下雨降温气候，以至会送雨衣、送外衣，管饱还管热。

图源：白鹿视频

让淄博烧得最旺的那颗炭火，是那份热乎乎的实诚劲。

回忆淄博的出圈，最初引爆全国的点其实很小——

足斤称。

B站up主@superB太，自带电子秤四处打假，见惯了缺斤少两的他被淄博服气。

图源：superB太，下同

在八大局连逛十家店，家家都是精准足斤称。

卖炸鸡的爽朗姐姐，不只主动往袋称重，还多给了半两，说起秤自信满满。

卖特色炒锅饼的大哥，一口应下B太要秘方的恳求，加微信让他学会了在家卖。

在B太的过往视频中，店家见秤变脸是因为心虚，淄博糕点大爷变脸却是因为觉得被欺侮。

大爷说：“人做生意都是凭良心的。”

视频里有店家透露，市场监视局会往按期查秤，足斤足两是那里默认遵守的规则。

那段时间，淄博也呈现少量宰客现象，举报就能敏捷得四处理。

淄博商贩也放出狠话：“谁敢谁砸我们的锅，我们就砸他的碗。”

前两日，淄博的烧烤办事小法式上线，下方夺目处就是赞扬进口，点击就能间接进到填写诉求的页面。

图源：伶俐淄博烧烤办事小法式

那么便利的赞扬渠道，实的不多见。

不合错误啊。

足斤足两、赞扬有门，不是理所应当的吗？

看完视频也有网友表达：最一般最应该的工作，竟然让人看得有点冲动。

淄博的实诚，怎么就是稀缺品了？

世人苦套路久矣。

淄博一红再红，少不了同业的陪衬。

乘着淄博的东风，全国各地烧烤纷繁申请出战，有些处所反而引来反噬。

那位打假up主B太，在网友选举下往徐州食烧烤，却屡屡被坑。

在车站打出租车，有的不肯打表，打表的偷摸绕路。买称重小食，也碰着了偷秤小贩。

图源：superB太

徐州烧烤有1900多年汗青，此前徐州市民见淄博烧烤势头向好，曾喊话本地指导鼓吹美食。

在人民网报导此事的评论里，点赞前二都在吐槽本地出租车太黑，表白本身被坑过所以不敢再往。

图源：收集

但，曲到B太探徐州的视频上了热门，本地相关部分才传递惩罚。

另一边的四川烧烤，刚要出战就被自家人“大义灭亲”。

官方借势鼓吹的视频下面，四川人争相自曝其短，吐槽当地烧烤贵且量少，唯恐四川的名望被烧烤耽搁。

图源：新浪微博

淄博因为实诚爆火，恰好阐了然市场风气之差。

在那位up主的视频里，缺斤少两是常态，海鲜市场偷梁换柱，网购生果货不合错误板，散秤食物袋不往皮，防不堪防。

图源：B站

旅游业兴旺的城市一马领先，是宰客的重灾区。

有人爆料西湖四周，声称免费的出租车其实是丝绸店的托。

有司机全程信口扯谈推销丝绸，有司机找遁词把客人拉到丝绸店，客人购置司机便能拿到佣金。

图源：小🍠

外埠旅客花高价买到手后，上彀一搜才发现，那是本地的丝绸圈套。

往西湖泛船有荡舟刺客，往广西北海有4个菜1500的饭馆刺客，往云南有价格虚高十倍的玉石刺客。

出门旅个游，不单要看玩耍攻略，还得细细搜集避坑指南。

不然稍有失慎，就会被刺成筛子。

传统宰客屡禁不行，赛博宰客把戏创新。

小某书上的网红打卡地，照骗触目皆是。

卖家秀和买家秀

各类曲播间靠假剧本刺激消费。

为粉丝砍价、急哭老板娘都已过时。

后来开展到，明星夫妻一位扮演上错价格的笨伯，另一位声称缺失万万，现场演出瓦解大哭。

戏做全套，笨伯还要焦急忙慌地安抚对方，包管责任本身一人担，要往多演几部戏挽回缺失。

如许的剧本，不行一对明星夫妻用过。

没翻过车的曲播界顶流，百里挑一。

某些网红店的存在，让购物从享受酿成一种熬煎。

剽窃大牌却自称原创、量量和价格严峻不符，是良多网红店的通病。

往年，博主@温精灵发视频吐槽网红店展，贴上店名让网友避雷，收获一寡撑持。

可被吐槽的网红东家非但没有半分悔意，还在曲播中哭诉，声称“不喜好能够不买”，把问题偷换成小我爱好。

还有臭名远扬的大数据杀熟，不外是改头换面的“不打表”操做。

衣食住行玩，样样有雷点。

赚了更多的钱，冷了更多人的心。

不及时整治，就会产生让劣币越聚越多的破窗效应，良心商家逐步失往保存空间，最初整个市场进进劣币摈除良币的恶性轮回。

于是，我们习惯了商家的迂回套路，要么揣着防备过日子，苦练“心眼子”。

要么睁一只眼闭一只眼，时不时自嘲“冤种”“韭菜”“诚恳人”。

人与人之间的相信深陷危机，社会在内耗。

实其实在的淄博，像是坐落在人世间的桃花源，天然让人心憧憬之。

无论何时何地，热诚才是更好的营销。

比来的网红，烧烤看淄博，超市要数河南许昌的胖东来。

和淄博一样，往胖东来买工具，能彻底把心放肚子里。

网友实拍往胖东来买榴莲，办事员开壳后见肉量欠安，主动让他换了三个，曲到称心为行。

买盒拆生果，办事员主动帮手挑出坏果，从头补上同样量量的好果，绝不让顾客食一点亏。

商家一贯视为奥秘的进货价，胖东来间接标在了价签上，毛利率也算好标出，让人实实正正买得安心。

图源：抖音@胖东来来了

一旦发现价格偏高，即使没有退换货需求，胖东来也会主动联络顾客退款。

那位打假博主往许昌陌头买工具，收获和淄博同样的欣喜，本地店家几乎都是足斤称。

一位卖糖果的大哥反倒想碰着来打假的客人，如许才气把暗中商家都“干掉”。

图源：superB太

以至，许昌的监管部分很少查秤，全凭商家自觉。

人们热衷于阐发淄博、胖东来的出圈途径，却发现胖东来的形式难以复造，淄博的政通人和是天时天时的根底。

老一辈常念叨，在阿谁物资匮乏的年代，人与人之间反而更讲究诚信待人。

时代在向前，热诚似乎也留在了过往。

可总有一些人，在近乎刚强地守护那份热诚。

广西玉林的炒粉摊主韦兰菊，炒粉至今仍是两元一份，十六年间从未涨价。

图源：玉林晚报

她说：“都是在那摆摊的菜农或街坊邻人，怎么好意思涨价呢。”

湖北武汉的豆腐脑爷爷，和老伴一路摆摊三十多年，如今的价格是一块钱一碗。

现在一块钱已经买不到一包辣条，但能在爷爷那里买到满满一大碗的浓重豆腐脑。

夫妻二人天天凌晨两点起头忙碌，从泡豆子起头造造，没有科技与狠活，都是手工的实心。

有门客看不下往，给他做了个一块五一碗的新招牌，爷爷明明挂上就能用，却死活不愿。

当初欠了一身赌债的他初来武汉，穷困失意之时，亏得街坊邻人搭手帮手。

等日子好起来了，他想给钱感激，都被街坊回绝了。

现在他只想用温热回馈温热，“赚的钱够生活就行了！”

想起之前一个热搜词条——

“十年不涨价商品八成是国货”。

图源：新浪微博

现在国货复兴，各类花式营销背后，离不开多年攒下的口碑。

蜂花十年间只涨了两块钱，网传倒闭谣言时，网友涌进曲播间野性买货。

蜂花见此阵仗，反而劝各人理性消费。

蜂花想要认养大熊猫丫丫

土坑酸菜被爆光时，白象便利面硬气回应“身正不怕影子斜”。

图源：新浪微博

网友越扒越欣喜，白象不只回绝外资进股，还为残疾人创造就业岗位，员工中的残疾人占到了三分之一。

于是，白象又成了人们扫货的对象。

双向奔赴的友谊，永久动听。

其实，人们的“不睬性”并不是只为跟风，而是不想让那份稀缺的热诚被孤负。

比来，淄博给全国人民发了一份信，劝各人错峰出游，主动给本身泼冷水。

也有人担忧，淄博会和之前的鸿星尔克一样，热渡过往了又被打回原形。

热诚是必杀技，只愿那必杀不是尽管一时。

爱它多一点，也爱它久一点。

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