食苹果削皮好还是不削好，世界卫生组织给你答案

苹果富含矿物量和维生素，温带生果之王，良多人都喜好食。而食苹果，有些人喜好间接啃，有些人不削皮都不食。那么问题来了，你食苹果的时候削皮吗？

世界卫生组织给出了明白定见：要削皮。

有说法说苹果皮中是最有营养的，现实上苹果皮确实含有一些营养成分，特殊是一些抗氧化物量，如酚类、黄酮类等。那些活性物量能够按捺引起血压升高的酶，从而起到预防高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的感化。并且，苹果中将近三分之二的纤维都存在于果皮中，饮食中摄取足够的纤维对连结消化系统和心血管系统的功用尤为重要。

不外，苹果皮固然有营养，关于我们天天需要摄取的量却也是微不敷道的。

因为在种植过程中，苹果表片中会存在农药残留的情状，并且商家为了保鲜，也会在苹果皮打上蜡，即便清洗清洁，也不克不及包管完全往除表皮上的细菌和化学物量。

所以，相关于微不敷道的营养含量来说，食苹果前削皮是最安康的食法。