校企协作助力现代学徒制高质量发展

为摸索推进现代学徒造项目工做，促进学校人才培育提拔与企业人才需求无缝对接，3月29日-30日，在广东职教桥数据科技有限公司教研工程师吴光亮和黄佩林的协助下，河池巴马国际摄生旅游学校韦盛杰副校长等一行8人赴上海开展中餐烹调专业现代学徒造项目调研活动，深进领会专业面向的岗位人才需求情状，加强人才培育提拔两边主体的协同性，以实现人才培育提拔标的目的和理念的一致性，为后续开设相关课程、造定人才培育提拔计划奠基根底。

本次调研活动次要包罗两项内容：一是回访在上海练习的2020级中餐烹调专业学生，领会学生在岗位上的表示情状以及对岗位的认知水平；二是与上海豪富贵酒楼有限公司就现代学徒造项目展开座谈交换。

为深进调研在企练习学生的工做情况、岗位适应情状以及市场就业需求。3月29日，调研项目组前去校企协做单元——上海汤记传菜治理有限公司，别离对企业开展情况、学生工做情状展开调研，领会并搜集用人单元对人才需乞降人才培育提拔的定见和定见，为后续学校做勤学生就业批示、拓宽结业生就业市场发扬积极的促进感化。本次回访工做，韦副校对企业练习生的培育提拔轨制表达了足够必定，并鼓舞在企练习生掌握时机，积极完成工做项目，不竭进修提拔手艺技能，为将来实正就业做好展垫。

🔺 回访在上海“汤记”练习点练习的学生

3月30日，调研项目组前去学徒造协做企业——上海豪富贵酒楼有限公司。在上海豪富贵酒楼工做人员的率领下，调研项目组参看了企业情况，简要领会目前企业运营流程、各岗位情状、手艺及工做内容等相关的信息。

🔺 在上海豪富贵酒楼有限公司座谈

座谈会上，韦盛杰副校长与上海豪富贵酒楼党委书记刘立元就两边学徒造专业协做事宜展开详细交换。

会前，项目组负责人详尽介绍了本次调研活动的布景，论述了学校与上海豪富贵酒楼停止深度协做，配合摸索中餐烹调专业现代学徒造人才培育提拔形式的重要意义。本次访谈交换目标在于为两边成立校企结合招生、结合培育提拔、一体化育人的长效机造，培育提拔适应酒店厨房治理、后厨相关岗位要求的常识型和开展型手艺技强人才，为进步中餐烹调专业人才培育提拔量量明白标的目的。

上海豪富贵酒楼党委书记刘立元对学校列位指导和教师们的到访致以强烈热闹欢送，并介绍了豪富贵酒楼的开展过程和根本情状。刘书记强调，上海豪富贵酒楼历年来高度重视餐饮行业人才梯队的培育提拔，在校企协做方面多有效果，也期看可以通过与河池巴马国际摄生旅游学校配合摸索中餐烹调专业现代学徒造人才培育提拔形式。

会上，副校长韦盛杰代表学校对上海豪富贵酒楼表达感激，并对企业的过往功效和社会担任予以高度颂扬。同时，韦副校对学校的根本情状和专业建立情状停止介绍，足够展现了对摸索中餐烹调专业现代学徒造人才培育提拔形式的自信心，并期看与上海豪富贵酒楼一路成立校企结合招生、结合培育提拔、一体化育人的长效机造，逐渐构成中餐烹调专业现代学徒造人才培育提拔的教学文件和治理轨制。

最初，校企两边根据访谈提纲，就企业人才构造现状、学徒造岗位人才需求及要求情状、中职生就业现状、教学定见和校企协做等问题展开了足够的定见交换，并就若何开展学徒造人才培育提拔形式等问题达成一请安见。

🔺 座谈会与会人员合影

会后，校企两边将加强沟通交换，及时获取行业企业最新人才需求、岗位技能要求及职业素养等信息，通过不竭优化立异人才培育提拔形式，为行业财产开展供给大量高量量手艺技强人才。