什么是绿色食品？

绿色食物是指消费、加工、销售过程中不利用化学农药、化肥、生长激素和转基因手艺，以及不添加化学合成色素、香精、防腐剂等化学添加剂的食物。绿色食物的消费过程中，充实考虑环保、生态、安康等因素，包管食物的品量和营养成分的完好性。

我国关于绿色食物的尺度次要有“有机食物”、“绿色食物”和“生态食物”三个尺度。此中，“有机食物”尺度最为严酷，要求消费过程中不利用任何化学合成农药、化肥、生长激素等化学物量，并且要求地盘、水源和空气等情况要契合必然的尺度，同时还要遵照必然的生态轮回原则。而“绿色食物”和“生态食物”尺度则相对宽松一些，次要要求消费过程中不利用禁用的农药、化肥等，同时要求情况量量到达必然的尺度。

绿色食物的长处次要在于它们愈加安康、平安、有营养、口感好。因为不利用化学合成农药、化肥等化学物量，绿色食物在生长过程中遭到的污染较少，因而愈加安康、平安。同时，绿色食物的营养成分也愈加完好，因为它们遭到的化学污染较少，因而营养成分的流失也较少。此外，因为绿色食物的消费过程愈加重视环保和生态，因而它们在口感上也愈加好。

跟着人们对安康、环保、生态等问题的存眷度不竭进步，绿色食物的市场需求也在不竭增加。目前，我国的绿色食物市场规模已经到达了数千亿元，并且跟着人们对安康的需求不竭进步，绿色食物的市场前景也十分宽广。

绿色食物的推广难点次要在于它们的价格相对较高，并且在消费过程中需要投入更多的人力、物力和财力。此外，因为绿色食物的消费过程相对复杂，因而在消费和销售环节中容易呈现一些问题，如虚假宣传、冒充伪下等问题，那些问题也会影响到绿色食物的推广。