暑伏没胃口？来盘凉拌毛豆降降温，当下酒菜再适宜不过

●●凉拌毛豆●●

今日美食——凉拌毛豆

炎天怎么能少了凉拌菜，做上一盆凉拌毛豆，约上三两位老友就能小聚一波，喜好我们的视频快存眷我们点个赞哦！

●●视频●●

▼详尽步调见下方

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毛豆：300g

干辣椒、花椒

生姜、大蒜、小米辣

配料：

食用油、盐、生抽、陈醋、蚝油

-Step1-

毛豆洗净后放进锅中，倒进清水没过毛豆，加进1勺盐，1勺油

用中火煮开后再煮10分钟

▲煮熟后捞出放进冷水中冲凉；

-Step2-

另起一锅放2勺油烧热，放进干辣椒和花椒炒香

出香味后放进姜蒜小米辣

▲爆香后就能够关火了；

-Step3-

把锅中食材放进沥干水分的毛豆中

再淋进2勺生抽

1勺陈醋

1勺蚝油

▲用筷子搅拌，让毛豆和调料混合平均就完成啦。

-Step4-

▲毛豆必然要完全煮熟才气食用，带壳凉拌出来的毛豆更能吸收调料的香味，做为下酒菜再适宜不外了~