成都奎星楼街“三妹糖油果子”蠃得好食嘴们好评

一座来了就不想走的城市，除了诱人的景点，还有让食不厌的传统美食，文化的内涵深重远远。此中就有道让人边走边食边赏识美景的传统名小食——糖油果子。

在成都临近富贵的宽窄小路四周的成都会青羊区奎星楼街开设着一家名喊“三妹糖油果子”店，一个不经意的小小展面，天天人来人往的旅客城市买上一串糖油果子，边走边食。色泽黄亮，外酥内糯，苦涩可口的“三妹糖油果子”蠃得好食嘴们的交口赞扬。2020年度被好食嘴网民选举为特色小食物牌，遭到门客喜爱。

据处置糖油果子加工、造造十二年的“三妹糖油果子”店老板刘燕介绍。

一千多年前的宋代就有糖油果子，喊焦食逃，读jiaodui,唐代闻名的白话诗喜好者王梵志僧人有一句诗曾提到"贪他油煎食逃，爱若菠萝蜜"。糖油果子旧时在成都花会上最盛，因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边食边走，赏花看灯，于是便构成了花会上的又一饮食景看。

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是成都闻名传统小食。特色泽黄亮，外酥内糯，苦涩可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸造后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆亮光，呈棕红色，有焦糖香味，外表有喷香的白芝麻，咬下往皮脆内软，我们的糖油果子里面是半空半实。粘软糯米和焦脆苦涩的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越食越有味道。

三妹糖油果子始末对峙以量量取胜，优良的办事为人，协调的立场热人。“三妹糖油果子”店老板刘燕的老公魏先生照实说，“小果子，必然要有大情怀。要让旅客食安心，食得高兴，来了还想来。”（西部旅游网记者 李飞 刘和平 陈涛）