山西婆婆，青海婆婆，广西婆婆各自做的菜，哪一道是你的菜

“回家食饭，好好食饭”，长短常幸福的一件事，你有多久没有食过家乡的饭菜了。下面小编就带各人看看差别地域的婆婆做的饭菜，你认为哪道菜更好？

1.山西婆婆——鸡蛋醪糟

醪糟是太原十大名食之一。太原传播着如许的赞语：“海子边醪糟王，琼浆不如醪糟强“，用来夸奖“荣茂园”饭馆海子边小食部王俊龙教师傅的手艺。

那时，每到隆春季节，早点市场上常见一些醪糟挑担子，拉着一个唤踏唤踏的小风箱，小烟筒里窜出一道道火舌，雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋，吸引着大量顾客，是深受人们喜欢的一种普通化羹汤。

2.青海婆婆——醪糟

青海不产糯米，那个小食纯系从内地传人，据传已有近百年的汗青。它在西宁“落户”后，颠末运营者多年的理论和再创造，在配料和加工中增添了鸡蛋和牛奶，为醪糟增添了浓重的高原风味。

据老年人回忆，清末时民和、西宁有销售清水醪糟的摊贩。到本世纪三十年代初期，经出卖醪糟的小食店不竭立异，在烧好的清水醪糟中加配了葡萄干、桃仁、果干、白糖等，负气量苦涩出奇。

3.广西婆婆——柳州米粉

柳州处所风味小食，素以粉闻名，各类米粉名目繁多、八门五花。昔时在柳州陌头崭露头角的就有“原汤米粉”、“亲热粉”、“柳州切粉”、“柳州榨粉”等几种。

米粉是柳州人早餐的首选。有切粉和榨粉两种。肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等。粉好食，次要是一靠汤火，二靠原料，三靠佐料。

固然领会了那么多，但百闻不如一见。假设有时机，就往那些处所走走吧！相信本地的美食会让你印象深入！