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中国母亲花是什么花?不是康乃馨,它还有个很诗意的名字喊忘忧草

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大暑前后,是北方摘摘黄花菜的季节。

黄花菜在我国人工培育提拔已有两千多年的悠久汗青,是我国独有的土特产。

那种貌若金针的标致花蕊,即可食用,又是不成多得的中草药材。

黄花菜是北方的喊法,南方多称之为金针菜。

黄花菜学名为萱草,有金针菜、野皮菜、实金花等别号,又有小提药、鸡脚参、连珠箭、条参、绿葱根、镇心丹、凤尾一枝蒿等诸多八门五花的称呼。

黄花菜能够熘炒、炖煮、煲汤,味道鲜美,口感绝佳,富含卵白量、钙、磷、胡萝卜素、脂肪等人体所必须的营养物量,是盛夏时节不成多得的甘旨。

黄花菜与其称呼一样,有着诸多的药用价值。

《云南中草药选》记载:黄花菜有“养血平肝,利尿消肿。”的感化,可治疗:“头晕、耳喊、心悸、腰痛、吐血、衄血、大肠下血、水肿、淋病、咽痛、乳痈。”等多种病症。

《本草图说》记载:黄花菜可“安五脏,补心志,明目。”

黄花菜富含卵磷脂,是健脑的甘旨食物,还具有降低动物血清胆固醇、抗菌免疫、改进记忆、加强皮肤的韧性和弹力等功用及感化,所以被一些学者称为“健脑菜”、“安神菜”。

近年来研究表白,黄花菜还具有按捺癌细胞的感化,其丰富的粗纤维有利于排遣大便,因而也是防治肠道肿瘤的首选食物。

别致的黄花菜有微毒,此中的“秋水仙碱”误进人体,颠末肠道吸收,发作氧化反响,产生的“二秋水仙碱”具有毒性,能够引起咽喉发干、吐逆、恶性等症状。

准确的食用办法是将别致的黄花菜用开水焯透,毁坏掉“秋水仙碱”,食用干品黄花菜要颠末浸泡,往除“二氧化硫”等残留的有害物量。

“杜康能散闷,萱草解忘忧”,

“萱草虽微花,孤秀能自拔。”

诗人白居易、苏东坡诗中所谓的“萱草”就是甘旨的黄花菜,也称为母亲花。

在古代,黄花菜也被称做“忘忧草”,萱草别名谖[xuān]草,“谖”意为忘记。

《诗经》中有“焉得谖草,言树之背”诗句。

大儒墨熹阐明说:“谖草,令人忘忧。背,北堂也。”

《博物志》记载:“萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故曰‘忘忧草’。”

《诗经疏》称:“北堂幽暗,能够种萱。”

北堂代指母亲。

古时游子出门远行,临行前在北堂种上萱草,藉此使母亲忘却烦忧,减轻对游子的思念之情。

“萱草生堂阶,游子行天边。

慈母倚堂门,不见萱草花。”

唐代诗人孟郊那首诗表达的恰是慈母思念游子时的情形。

关于黄花菜,还有一段有趣的传说——妇女怀孕时,戴上萱草花,必然会生男孩。

《风土记》记载:萱草“花曰宜男,妊妇佩之,必生男。”

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