陇川人的“梅之恋”…

比来的气温一路飙升

炎天即将到来

说到炎天

懂得生活的陇川人

必然会想到各类各样的酸果

杨梅做为炎天的时令产品

深受陇川人的喜欢

来自陇把镇帮湾村

帮珙老寨的尚姐

带着我们到她的杨梅林参看

红彤彤的杨梅挂上枝头

摘一颗放进嘴中

微酸中带着一丝甜

让逐步升腾的暑气烟消云散

陇川人爱食酸

关于酸果的理解也非常独到

最简单粗暴的办法就是

蘸上盐和辣椒

有前提地

还能够用各类调料拌上一盆杨梅

又酸又辣的滋味

让人想想城市口舌生津

大量的杨梅

陇川人可不会把他们浪费了

将食不完的杨梅放进锅中熬煮

熬造出来的杨梅酸水

不只存放时间长

还能用到各类各样的美食中

杨梅酒口感顺滑还能烹调食材

是很多门客的心头好

用没有任何破损的杨梅

把余外的枝叶往掉后放进瓶罐晾晒

加进冰糖、杨梅和酒

期待3个月之后

杨梅酒就完成了

杨梅仍是我们本地美食

户撒过手米线的更佳朋友

由杨梅造造的酸水

调剂融进户撒过手米线的“帽子”中

味道更为清香爽口

最初将杨梅切成薄片

装点于“帽子”上方

酸辣鲜香的

户撒杨梅过手米线就如许做好了

各人赶紧来陇川品尝美食

感触感染“舌尖”上的那抹酸爽

温馨提醒

杨梅有着排毒养颜、不变血压的成效，还能护理心血管疾病、缓解胃损伤，长短常具有营养价值的生果。但万万不要“上头”食的太多，再好的工具食太多城市酿成甜美的承担。

为传承户撒过手米线的造造

发掘更具风味、更具特色的造造办法

扩展户撒过手米线的品牌影响力

4月29日

户撒乡将举办

“昌乡美·梅之恋”

户撒过手米线角逐活动

点击查看详尽内容

END

来 源：目瑙纵歌之乡陇川

编 辑：姜秋榕

审 核：杨荣承

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