蛋挞读音是什么？

蛋挞在英语中的音标为[dæn tɑː], 此中"d"发音为清音，发音位置在舌头与上颚的接壤处，"æ"发音为短元音，发音位置与"e"不异但更启齿，"n"发音为鼻音，发音时将舌头放在上颚后部，嘴巴不要发出声音，"t"发音为爆破音，发音时先将舌头放在上颚后部，然后敏捷松开，"ɑ:"发音为长元音，发音时口型天然舒展。

蛋挞的发音与中文的发音有所差别，需要留意以下细节：

1. "d"发音为清音，与中文中的"d"发音差别，要将舌头放在上颚与舌尖的接壤处。

2. "æ"发音为短元音，要将嘴巴天然张开，口型要比中文中的"啊"更开，舌头放在口腔底部。

3. "n"发音为鼻音，要将舌头放在上颚后部，声音从鼻子里发出。

4. "t"发音为爆破音，与中文中的"t"发音不异，要将舌头放在上颚与舌尖的接壤处，发音时将舌头敏捷松开。

5. "ɑ:"发音为长元音，与中文中的"啊"发音不异，要将口型天然舒展，发出长音。

蛋挞是一种葡式糕点，常见于葡萄牙、巴西、中国澳门等地。蛋挞的外皮用松脆的酥皮做成，内陷是浓稠的蛋奶苦涩馅料。蛋挞的口感浓重绵密，甜度适中，入口即化，口感倍儿棒。

蛋挞的造做流程分为造做酥皮、造做馅料、组合成型和烘烤四个步调。详细步调如下：

1. 造做酥皮：将低筋面粉、盐巴、糖和切成小块的冷酥油混合后，参加适量的水搅拌成面团，然后放入冰箱冷藏15分钟。

2. 造做馅料：将鸡蛋、淡奶油和糖混合搅拌平均。

3. 组合成型：将酥皮取出朋分成小块，放在玛芬杯中，并在上面倒入适量馅料。

4. 烘烤：将组合好的蛋挞放入预热好的烤箱中，温度控造在200℃摆布烤15-20分钟。

蛋挞起源于葡萄牙，后传入中国澳门和香港等地，成为了本地的特色小吃。在香港，蛋挞被视为代表港式饮食文化的明星之一，在街头巷尾的茶餐厅中到处可见。蛋挞不只成为了人们日常饮食的一部门，也成为了香港特色文化的代表之一。