红酒烩鸡2是什么菜？如何制作？

红酒烩鸡2是一道以鸡肉为次要食材，参加红酒、洋葱、胡萝卜、番茄等质料烩造而成的菜品。那是一道口感鲜美，香味浓重的菜品，既合适家常菜，也合适宴席用餐。

1.筹办好所需质料：鸡肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、洋葱、番茄、红酒、盐、生抽、鲜鸡汤等。

2.将鸡肉切成小块，用盐和生抽腌造一段时间。

3.葱、姜、蒜切成末，胡萝卜、洋葱、番茄切成小块备用。

4.锅中倒入适量油，烧热后参加葱、姜、蒜炒香。

5.参加鸡肉翻炒，炒至熟透后盛出备用。

6.锅中参加适量油，参加胡萝卜、洋葱、番茄炒香。

7.将炒好的鸡肉放入锅中，参加必然量的鲜鸡汤和红酒。

8.将锅烧开后，转小火渐渐煮烧。煮约20-30分钟，曲到鸡肉变软烂。

9.参加盐调味，煮约5分钟即可出锅上菜。