文化：食色日本

壹

1543年，即嘉靖二十二年，一艘从澳门驶向浙江双屿的帆船遭到台风袭击，无意中漂流到了日本九州南侧的种子岛。

种子岛位置图

那艘可不是食素的商船，干的是地下军火私运，属于大名鼎鼎的海盗话事人汪曲。

本地岛主接官员上报，匆忙赶来，看到船上不只有一百多名中国人，还有三名葡萄牙人，别离喊莫塔、泽莫托、佩伊托。

日本人第一次见到葡萄牙人，看他们边幅、服饰、语言跟东方人完全差别，很是希罕，并且葡萄牙人手里头，还拿着件长两三尺、外表笔挺、内部空心的希罕家伙，岛主问他们干什么用的，葡萄牙人现场演示，将火药铅弹填进管子，对准开了一枪，电光闪过、声音如雷，日本人吓一跳，管那家伙喊“铁炮”，就是后来我们都晓得的火绳枪。

岛主以两千两白银的高价买下两收火绳枪，本身日夜把玩，还请铁匠八板金兵卫盗窟打出几把，但搞了一年碰着手艺难题，卡在扳机部门仿不下往，刚巧第二年，又有一艘葡萄牙船只，因台风漂流到种子岛，船上有个工匠懂手艺，八板金兵卫将本身的标致女儿嫁给葡萄牙人，末于处理了扳机问题，1544年造出了日本第一收火绳枪。

葡萄牙火绳枪

种子岛就成了日本的军工厂，专高足产枪收。

那时日本正处在战国时代，各路村长乡长操家伙天天械斗，打得昏天暗地，里头有个喊织田信长的眼尖，来种子岛买了3000收火绳枪，组建了日本第一收火枪军，1575年的长筱之战，织田与德川联军对阵武田胜赖，以火绳枪破马队，武田精锐一战打光，奠基了织田的省长霸业。

插一句，大明从1523年跟葡萄牙人在广东新会做战时，就缴获偏激绳枪，不外中国管它们喊鸟铳，1548年在浙江双屿跟汪曲做战时，缴获了多量鸟铳跟工程师，明廷从那时起头号令工程师仿造鸟铳，后经赵士桢参考原拆葡萄牙和土耳其鸟铳的优缺点，改造出多管鸟铳和后膛定拆鸟铳。

按朝鲜《宣祖实录》记载，到万历朝鲜战争和小日本比画时，中国鸟铳能射二百步，倭军只能射一百多步，阐明中国火器已对日本具备性能优势。

大明白实也有很多缺点，但历来不像满清那么愚蠢锁国，至少看待科技晋级不断持开放立场。

葡萄牙人从那之后陆续来到日本做生意，他们带来了肥皂、烟草、水晶、葡萄酒、兵器、香料、生丝等，再从日本带走白银、漆器、纸屏风、日本刀等。

当然最次要就是白银，其他不怎么好卖，别的还有一个让人想不到的工具，就是日本女奴。

其时日本还有奴隶买卖，葡萄牙人找他们买到大量日本女奴，带到葡萄牙的倡寮卖身，少少数当小妾养在日本做生意，1555年才有了第一批日本人来到欧洲，后来葡萄牙国王觉得女奴商业做得太大，有毁国度形象，才于1571年制止。

葡萄牙跟日本人好上后，打通了一个南洋---大明---日本的亚洲三角商业航路，他们从南洋买香料拆船，高价卖给大明，又从大明买进生丝绸缎，私运到日本，从日本低价买白银，私运到大明，再把白银换成黄金回欧洲享福。

有时也偶尔兼职滴滴，跑一跑其他航路，从大明间接买瓷器，转手卖到南洋或欧洲，利润也非常可看。

日本在16世纪中叶开矿手艺大开展，他们那盛产白银，因而大量挖银矿卖到大明，因为那岁首倭寇多，大明给日本商人发一种喊“勘合符”的商业答应证书，没有证件的就算私运，称为勘合商业。

山口领主大义内隆垄断了跟明朝的白银商业，不外他们家遭到家臣兵变，继任者大友氏不被明朝认可，如许中日之间合法的白银商业就中断了，从日本运白银到大明都算私运。

但幸亏葡萄牙人在两边做中间人，将白银商业串起来了，为了包管日本白银能流进中国，大明于1557年给了葡萄牙人澳门居留权，葡萄牙人赖在那不走，不断统治澳门曲到1999年。

运营东亚三角商业、富得流油的葡萄牙人，经常抉择在日本九州的平户落脚，给本地带来浩荡收益，平户黑社会头头、倭寇大老板之一松浦藩从中食得满嘴是油，跟葡萄牙人打得炽热。

九州岛上的福冈博多，以及长崎平户两地，是骚扰中国的倭寇大本营

各人重视一下福冈和长崎的位置，因为临近中国，九州是日本早期国际商业最兴旺的处所

因为葡萄牙人更先从九州岛南部过来，日本人学中国的喊法，将葡萄牙、荷兰、西班牙统称为“南生番”，他们带来的新工具，称为“南蛮文化”。

后面英美过来，给打诚恳了，才不敢如许称唤，改跪在地上喊爹。

葡萄牙人不只带来科技，也带来宗教，基督教徒都有狂热的布道任务，1549年便有第一个布道士沙勿略（Xavier）跟着商船来到日本，诡计用基督来挽救日本人。

因为葡萄牙要求跟他们做生意就得容许布道士活动，日本各路大名为了经济利益，默许了基督布道活动，打压境内的释教，为了从葡萄牙人手里多搞钱，一些大名以至连上帝教是什么鬼都没搞清晰，就两眼一抹黑先辈了教，大村纯忠、大友义镇那批先信教的大名，以及跟着大名进教的武士、公众，在日本被喊做“切收丹”（上帝教日译）。

有钱能使鬼推磨，不就信个教嘛，来来来，一路信一路信。

九州岛上的切收丹人数越来越多，跟本地释教徒产生了抵触，出格在平户地域闹得难以安生，许多切收丹洗劫佛寺，惹怒了松蒲蕃领主松蒲隆信，便摈除了在平户的布道士。

松蒲隆信立即就悔青了肠子，因为葡萄牙人说他们的商船将不再进进平户，掉头往了长崎的横濑浦，横濑浦领主大村纯忠一听葡萄牙人要来做生意，赶紧受洗表达强烈热闹欢送，从今天咱们就是本身人了，以后跟释教无缘，只跟基督有缘，为表诚心，他后来以至将本地的收配权让渡给了耶稣会，长崎也就成为其时日本更大的布道中心。

我以前说过，万物的底层是经济利益，政治、宗教、婚姻、战争等都是为经济利益办事的，九州岛上的部门居民从释教改信基督，几乎就是几秒钟的工作，那是因为事关经济利益，经济利益远高于宗教崇奉。

松蒲隆信嫉恨跟本身分手并移情别恋的葡萄牙人，他策动700名武士和海贼，带着七十多艘大小船只，于1565年10月18日偷袭了在长崎福田港的葡萄牙船只，但葡萄牙人用火器以少胜多，打得松蒲隆信满地找牙溃退，从此葡萄牙人放弃平户，跟长崎陷进了热恋。

在战国时代，织田信长出于科技和经济需求，对葡萄牙人带来的火器和宗教表达欢送，但全国平定后，丰臣秀吉恐惧信上帝教的大名坐大，摆荡日本统治根底，强迫高山右近舍弃信教，高山对抗后，丰臣秀吉一怒之下发布布道士流放令，称上帝教是邪教，之后朝鲜战争日本战败，日本不变了好多年，丰臣和德川都勇敢镇压上帝教，充公他们的货物，也在民间充公冷刀兵和火绳枪。

1638年日本跟葡萄牙人正式绝交，做生意的对象，转向没什么宗教诉求的荷兰人。

但是葡萄牙人在日本的活动，始末留下了无法抹除的汗青陈迹。

葡萄牙布道士在日本活动期间，每逢新生节，他们需要斋戒几周，不克不及食肉类与辛辣的调料，不外鱼类能够，不在斋戒范畴内。

因而葡萄牙人创造了一种喊“ad tempora quadragesima”的食鱼办法，是将鱼肉拾掇清洁后，将骨和大刺儿剔出，然后裹上奶油面糊下油锅，炸事后好食又随便贮存，俗称“花园小鱼”，在葡萄牙很受欢送。

到日本后，布道士在斋戒期间食那种油炸小鱼，被日本人看到，因为日本人的食物过于油腻少热量，肉类刚好也以鱼为主，他们便试着将海鲜和蔬菜裹上面粉油炸，咬上一口，面粉的香气带着食物本香，酥脆中饱含汁水，肉与蔬菜的鲜香同化在一路，使日本人获得了一种罕见的食物体验。

那道菜的葡萄牙语读做“tempora”，日本人音译过来，便成了今天日本料理中一道非常常见的食物。

没错，它就是天妇罗。

据说德川家康就爱食天妇罗，最初在食了榧树油炸的稠鱼天妇罗后腹痛而死。（可能是胃癌）

贰

根据日本人类学家本身的说法，日本列岛本来没有人栖身，大约五万年前的冰河期，日本四岛相互相连，九州与朝鲜半岛、北海道与西伯利亚有陆桥相连，人类从东亚大陆徒步进进日本，尔后陆桥被海水沉没，日本岛才与东亚大陆隔断，岛上的人只能本身零丁过日子。

日本人在岛上靠打鱼和打猎过活，起头的时候，岛上还有野牛、原牛、驯鹿、野马、瑙曼象等各类大型动物，约一万年前，因为植被跟着气候改变，大部门动物都消逝了，岛上常见的只剩鹿和野猪。

大部门古日本人就靠食一些坚果和沿海鱼贝，打打鹿和野猪为生。

可能在公元前2-3世纪的时候，中国的水稻经朝鲜传进日本，才改动了日本人摘野果、打野猪、住山洞的生活风俗，从半野人的生活形态，起头有了文明的迹象。

到公元编年前后，有了水稻加持，全日本总生齿才末于到达了60万摆布。

日本人在早期端赖中国给它们输进文明，对过往发作的事更没有文献记载，中国的《汉书.天文志》说公元编年前后时，日本那60万人分立了100多个小国，尚没有同一，到《魏志.倭人传》，记载日本有了几个酋长国，更大的喊邪马台国，向魏王称臣。

日本其时的文明水平，仍是低到跟半野人差不多，他们要查询本身的上古汗青，也只能到中国的古籍里找材料。

到公元5世纪时，日本向中国不竭差遣使节，中国和朝鲜移民也不竭来到日本，才逐步使岛上的半野人们，普及了用汉字读书、写字，并带来了各类各样的先辈手艺。

有人可能看不下往了，说你怎么能够用那种居高临下的口吻陈说日本的古代史呢？你能不克不及尊重一下日本文明？能不克不及谦虚一点？

欠好意思，我转述的是日本学者石毛曲道、和英国粹者顾若鹏的笔录，日本人英国人都那么写，圣母们就不要灵敏嘛。

古代日本人过得极苦。

日本是一个多山岛国，37.8万平方公里的疆土上，中间部门是高高拱起的山脉，将日本一分为二，因而山地与丘陵占疆土面积的71%，岛屿两侧散布着一点同情的平原，占29%，更大的关东平原仅1万平方公里，石狩平原仅4000平方公里，新潟平原仅2070平方公里，浓尾平原仅1800平方公里，大阪平原仅1600平方公里。

中国最小的关中平原，也有4万平方公里，是关东平原的四倍。

日本全国散布着四个大岛和6800个小岛屿，叠加山脉原因形成的破裂地形，使其在军事上易守难攻，促使各处所权力坐大，因而才会构成一个个处所大名，以及为了牵造大名而构成的政治轨制。

日当地震火山频发，全球10%的火山在日本，6级以上的地震，20%发作在日本，全境没有大江大河，能耕种的面积很少，土壤肥力较低且呈酸性，粮食产量较低。

那日本四面环海，是不是能够指看渔业来改进生活？

不克不及，许多人不晓得，古代日本并非渔业国度，而是农耕国度。

假设划艘小船搞近海捕捞，鱼太小卖不了几个钱，假设往深海打鱼，日本古代的破船分分钟会被承平洋的波浪撕碎。

就算海不扬波，日本人也不断没搞定深海捕捞要用到的渔网，不断到我国清朝中期，日本才呈现那种公用渔网，渔民利用那种网打鱼，还得向有网的人上交30%到50%的渔获。

别的多说一句，日本和中国沿海都有食生鱼片的风俗，那种食法其实并非来自逃求食物的鲜美和原汁原味，而是因为古代渔民在海上打鱼，生火做饭特殊难，只好将鱼肉切薄了生食，人如果能食熟食，仍是尽量做熟了食的，至少如许食不随便生病。

自己前提就很恶劣，远离大陆又使日本获得手艺、物资、信息困难，使古代日本的消费力极落后，物量生活极贫瘠。

其实朝鲜半岛天文情况也很蹩脚，但因为离中华文明更近，获取资本与手艺相对随便，日子没苦成日本人如许。

原来就没什么食的，古代日本还因为信佛，674年时天武天皇发布了杀生禁令，制止宰杀活物，那个禁令中间反频频复的，也会有人偷着食，但整体上仍是施行了一千多年，把贵族和武士搞得只能天天食草，活活饿成了兔子。

说起兔子那种动物，其实它们在日本人的生物分类里被强行划到了禽类，而不是兽类，兔子的量词是“一羽”，而不是“一只”，那是同情的苍生为了食到一点兔肉而不被惩罚，强行将兔子划成了能飞的鸟，日本的兔子个个到死都一脸懵逼。

其实我小我思疑，日本古代强行要求不杀生，是打着释教的名义，庇护他们那同情的低下消费力，因为物资极其匮乏而生齿在增加，需要牛耕田、犬守夜、鸡下蛋、马致远，食肉会加剧日本消费力的灾难，没肉食总比人食人强。

日本通俗布衣不只没肉食，凡是还食不到大米，水稻固然早就传进日本，但产量低，政府把大米搞成了战术物资，日常平凡拿来当工资发给武士阶层用，兵戈时仍是特殊军粮。

因为日本多山，为了包管灵活性，锅碗瓢盆能不带就不带，军粮需要有两个特征，一是便于照顾，二是不随便腐朽，日本人将米饭用手压成团，然后在饭里加盐和醋避免其变馊，为了口感好一点，有时会在饭团里面放上一小粒梅子，黑珍珠级此外饭团，则在外面用小块海苔包裹饭团，如许看起来就显得很有档次了。

我小时候曾看过一部日本古代动画片，如今已经记不得名字了，里面的小男孩不断说他想食“甘旨的饭团”，我不断搞不清饭团它就怎么甘旨了？身边再穷的人大米饭也能管够，曲到几十年后读日本汗青时，才猛地找到工作的原因。

在没有工业化前，中国人的穷，跟日本人的穷，底子不是一个层面上的体验。

葡萄酒可以妥帖开，跟日本饭团一样，也是昔时必备军粮，葡萄酒能壮胆也能给伤口杀菌消毒，军人走到哪里，就把葡萄酒带到哪里，最初搞得全世界都有人饮葡萄酒。

日本的味噌汤也是如许妥帖开的。

味噌大部门是米或大豆做的调味料，有点像低配版的暖锅底料，也是中国传到日本，南宋时来华肄业的觉心法师，在江苏镇江金山寺修行时，学会了造造味噌酱，1254年将手艺带回富山县兴国寺，战国时才被妥帖成日本必不成少的一道食物。

战国时的日本兵士把动物根茎可食用部门，放在味噌里煮，那些根茎晒干后非常坚韧，能够当做绳子搞运输，也能够剁成小块放在汤里煮着食，味道不错还有必然营养，刚好食饭团随便口渴，味噌汤构成了互补，是砍人夺地随身必备的好伙伴，战后就被兵士们妥帖到了全国。

如今进到哪家日料店，味噌汤几乎必不成少，那种汤是将萝卜、豆腐、海带、大葱等蔬菜和味噌放在一路煮，味道在日本深进人心，许多日本人天天早上都要饮一碗味噌汤，跟中国早上习惯饮豆浆一样。

叁

前面提到兵戈时的军粮，在饭团外面包裹小块海苔，看起来是不是很像+寿司？

其实寿司也是中国传过往的。

寿司最早是春秋时今天浙江地域的人们创造的，浙江人将糯米、熟虾仁、花生、脆皮等做成圆柱形饭团，几百年后被日本商人学了往，渐渐改变成今天的寿司。

寿司在日天职成两大门户，一种是17世纪时江户（东京）把醋饭放盒子里压实，再在上面展上鱼或贝类，再用盖子压紧，那个喊箱寿司，大阪人又将那款产物的原素材和工艺搞得很复杂，将箱寿司酿成了较贵的一种食物。

另一种喊握寿司，是1820韶华屋与兵卫在活动摊贩上售卖、现场造造的布衣化寿司，因为廉价受欢送，便成了我们今天在日料店最常见的那种寿司。

在日本非常常见的抹茶，其实也是中国传进。

中国在隋唐时创造了抹茶，两宋时昌隆，明朝式微，后面很少人饮抹茶，是荣西禅师带着抹茶树种和工艺来到日本，日本将它搞成茶道文化，霎时拉高了逼值，突然酿成了日本国学。

对了，日本连茶叶那种动物都没有，是唐朝时来中国粹法的最澄、空海两位日本僧人，将茶树带到日本，日本人才起头吃茶品茗的。

其实中国人不再饮抹茶，是因为茶艺在中国开展得较快，那门手艺被裁减了。

造造抹茶的根底是蒸青绿茶，因为蒸汽杀青的原因，以致抹茶香闷涩重，要搭配各类佐料一路食。

如许要消耗大量人力物力，既豪华又不适用，中国的茶师们研究出更先辈的造造工艺，让各人拿开水一泡就能吃茶品茗，省时省力，还能连结茶叶的本香和口感，再不消像过往饮抹茶那样搞一个小时的预备工做。

而日本则将那门落后的手艺包拆成茶道的一部门，弄得逼格闪闪。

假设你看察认真，会发现日来源根基创的文化很少，大部门都是中国传过往后，中国本土已裁减或改进，而日本因为孤悬海外，没有跟上文明的开展，使部门文化不断凝聚在那里。

除了前面提到的寿司、味噌、抹茶，日本文字是在汉字的根底上演化而来；日本的神道教次要从中国佛家和儒家、阴阳五行中找灵感；日本的和服来源于中国三国时的吴服；木屐、相扑、柔道、推拉门窗、武士刀、刺身都来源于中国。

以至日本人日常平凡食饭用的筷子，也是中国创造的，大唐时由日本派出遣唐使，才把筷子带到日本，在那之前，日本人跟印度人一样用手挠饭食。

那可是大唐期间啊，日本人才停行了用手挠饭。

可见许多日本的工具，就是中国古代部门文化不断凝聚在那里。

日本人跟印度人很像，他们成立的其实都是种姓轨制，印度是婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗，还有一个贱民阶层达利特，日本是天皇、大名、武士、布衣，还有一个贱民阶民秽多。

日本的贱民秽多，活得比印度的达利特还不如，通俗人杀死一名处置屠夫、皮革、刽子手、殡仪业的秽多，只用赔一匹马，江户时武士新买一把刀，间接上街劈死一个秽多看刀快不快，更高纪录有一名武士连杀了80多名秽多。

日本人跟印度人也特殊爱吹法螺，但我以前说过，印度人吹法螺是你一霎时就能发现他在吹法螺，日本人将吹法螺晋级到了拆逼条理，他们要吹法螺时，你要愣一会，才会发现他们在吹法螺。

所以日本人能将良多凝聚的文化，包拆一下，搞成茶道、剑道、合气道、书道、棋道，个个都成了千年道行，你如果不睬解，那是你没文化啊大兄弟。

出格是阿谁什么鬼寿司之神、鬼烧饭仙人、鬼天妇罗之神等等，那些拆神弄鬼的玩意，都是日本人拆逼程度的详细表示。

为的就是能在餐厅门口挂一个“鮨”字，就敢高价卖你食物。

肆

在日本汗青的大部门时间里，日本是一个物量极贫瘠、文化极弱势的国度，假设无法获得其他别致文化和物资的输进，日本就会原地凝聚，裹足不前。

所以日本人不断过得极苦。

苦到什么地步呢？

安然时代的贵族，也只能食点米饭配腌萝卜，或者配一点酱料，那岁首的酱还非常难食，是一种量地浓稠的调味汁，带着一股海藻和碎鱼肉糜的腥味，因而哪怕贵族们身体程度也极差，动不动死于一些微不敷道的病毒传染。

战国时代的日本农人，必定没大米食，一般食的是糙米和杂粮，那是稠浊着小米、黄米、燕麦的饭或者粥，还不是间接食，是将蒸熟的饭风干了贮存，食的时候用水泡一下，用木碗盛着，配点味噌汤或者盐水汤食，因为口感其实太硬，没有粘性，难以下咽，可能属于强行干饭，所以喊“强饭”。

强饭是日本老苍生的主食，从古坟时代不断食到19世纪中叶才消逝。

与强饭相对应的是姬饭，就是用水煮熟的一般米饭，比强饭软一些，比力接近白米饭，口感略好，哪怕是天皇，以前也是强饭多、姬饭少，食得甚是同情，独一的区别是丰裕人家用陶瓷盛饭，不消木碗。

因为日本古代的食物是如斯难食，唐朝时日本留学僧回国，凡是被本国粗俗的食物深深震动，《源氏物语》和《草枕子》里记载的食物也非常同情，哪里有中国人的什么“核桃肉、水晶鹅、雪花糕、糟鹅掌鸭信、茄鲝、鸡髓笋”等等，凡是只要清凉难咽的“强饭、椿饼、贝类、鱼干、粥、嫩菜、水饭”等等，呈现最多的物事，仍是“强饭、粥、饼”三样。

日本战国时各人都食两顿，早上一顿，中午或下战书一顿，老苍生凡是是一汁一菜，也就是一碗饭一小道小菜一碗汤，大部门就是糙米强饭加腌萝卜加味噌汤。

只要过年的时候，农人才气食到豆腐和鱼那种高级货。

战国时贵族们也食欠好，北条氏家次要食酱泡饭，织田信长和今川义元日常平凡食茶泡饭，各人会配一点梅子和味噌，或者腌萝卜和鱼干，伊达政宗就非常期看全国承平后，能天天食红豆饭、芋头萝卜炖肉汤、别致的沙丁鱼。喜好饮酒的上杉谦信，经常只要梅子下酒，食梅子的时候还只能含在嘴里，舍不得咬掉。

战国完毕后，那些贵族们才气在日常每餐，食到小鱼干、海苔、大米饭、煮野菜、酱汤、梅子、寿司，有重要宴请时也能食到各类章鱼、鳗鱼、淡水蟹、鲈鱼汤、美浓杮子、花昆布、香菇、鹤汤等，但跟中国比，还完全不是一个层次上的事物。

日本人到今天上菜，还习惯一小碗一小碗放着一点点食物，食工具的人胃口比鸟还小，那些生活习惯，都是年年岁岁，一代代给饿了上千年饿出来的。

而据明朝时葡萄牙和西班牙的游记记载，同时代北京和南京的通俗人家，三五天仍是能食上顿肉，蔬菜也能常食到萝卜、豆芽、青菜、南瓜等，大明时的城里人，根本能够包管一日三餐，通俗公众食得比人家大名还好，日本人不眼红夺工具才怪。

困难的物量生活，使日本人构成了一些特殊的独有现象。

日本人的身高不断较矮，他们在绳文时代时，均匀身高约159CM，古坟时代是约163CM，后面起头不食肉，镰仓时代掉到约159CM，室町和江户时代又下降到约157CM，时治初期时，日本人的均匀身高竟只要约155CM。

因为养不活太多生齿，日本人极度内卷，自古不放在眼里生命，白叟一到七十岁，就会主动找个没人的处所上山饿死，或者让野兽食掉，以减轻子女承担。

我们常说日本人际关系礼貌而冷漠，出格是中国人受不了他们那种凉彻骨髓的豪情，完全交不了心，那是他们因为终年处于低下的消费力，自古构成的人文习惯。

连亲人的生命都冷漠，何况身边的同事伴侣？

日本的传统音乐，充满了悲惨凄悯之感，是因为日子过得那么苦，身边亲爱的人动不动就因为营养不良、战乱等往世，各人心绪都好不起来，音乐就不断非常悲悼，很少见有愉快亮堂的曲子。

我二十岁时特殊喜好轻音乐，中国的轻音乐和日本轻音乐有一些接近，一些日本轻音乐家常给中国影视做品做曲，但二者又有素质意义上的区别，中国轻音乐经常有金光破云的大气澎湃感，那是一个大国国民天然而然的仰天长啸，而日本的轻音乐，则有一种冰雪刺破肌肤的冰凉纤细感，那是一个小国寡民伤时感念的悲惨自哀。

其实那种感情调调，在日本有一个非常精准的称唤，喊做“物哀”，物哀到中国生机勃勃的园林，到日本都酿成了枯山川。

与“物哀”共喊的，是“惜物”，惜到什么地步？忍者们经常舍不得扔飞镖，因为金属成品其实太少见了，有啥工具都是缝补缀补，能用则用，一把破刀也要传几代人。

以前还读过一篇介绍日本农村的文章，细节不太记得了，说同村的人必然要履历台风、地震、海啸等几种灾难，没有履历那种灾难的人，同村的人都要鄙视他，全数凑齐灾难才算是本身人。

颇有一种要死一路死的摆烂回零立场。

伍

日本人希罕的性立场，也跟他们自古以来的低下消费力有关系。

日本的神话故事极旷达骚狂，《古事记》伊邪那歧跟他的女伴羞羞时，会高声喊：

插进往并填满你！

女伴高喊：

那想必是极好的。

完全能够当小黄书看，英国人第一次翻译日本神话时，都欠好意思写原文，将那些对话用拉丁文翻译，以免吓坏了通俗人。

中国的仙人根本都是禁欲派，而日本还保留着大量生殖崇敬，古代日本到处可见用各类石土雕塑而成的生殖崇敬器物，一些村子还间接将那些图案或器物当庇护神供奉。

日本过往不断有混浴的风俗，常有一家几口人一路用一个大澡盆子泡澡，像第一次看动画片《龙猫》时，父亲跟俩女儿一路裸体赤身泡澡，表示得非常天然，把年幼的我看得一愣一愣的。

因为有温泉加成，日本公共浴池男女混浴有两千年汗青，并且都是一丝不挂的那种，并没有什么遮挡，那种场景曾经吓坏了往仙台留学的鲁迅，他往温泉浴池泡澡时，突然有赤裸的日本姑娘进进温泉，鲁迅哪见过那排场，又慌张又害臊，赶紧用手护住隐私部位，蹲在水里不敢动，排场一度非常为难，日本女孩子看到，反而大大方方讪笑调侃他反响过度。（许广平《欣慰的纪念》）

温泉男女共浴其其实明治维新时已经制止，不外民间似乎没彻底根禁，所以鲁迅才会遭遇那种排场。

日本政府制止那项传统，是因为遭到了英美讪笑，说他们那些风俗太不像话了，不像个文明国度。

日本在近代被欧美碰开国门后，大量欧美人进进日本，被日本人公共场所爱赤身的骚操做给吓到了，1858年英国使节额尔金伯爵的秘书俄理范抵达日本长崎时，见到男男女女们半裸着上身躺在地上，女性袒胸露乳给婴儿喂奶水，而男性只是简单地用兜裆布遮一下下身。

到下田地域时，他又笔录说：男性大多只要腰际绑上兜裆布，女性凡是会完全赤裸上半身。

1860年普鲁士使节维尔纳也笔录过，日本的手工业者、体力劳动者，好比轿夫、马夫、人力车夫，凡是会只穿兜裆布，或者全身赤裸工做，女性在家工做时，假设炎热难耐，也会脱掉和服全裸工做。

他们都记载了日本混浴，说一群人完全不分性别挤在一路，擦拭身体并冲水。

瑞士使团汉伯特和荷兰军医庞贝都笔录过，他们亲目睹到从温泉浴室里走出来的日本男女：“假设想在大街上吹风，会裸体赤身走上街道，或者光着身子间接走回家，假设大街上有外国人，他们会不穿衣服间接跑出来围看。”

1860年普鲁士使节欧伦堡伯爵来到日本后，因为被日本人赤身围看，精神大受刺激，回国后再也不肯明天将来本。

如今各人大白了吧，为什么日本恋爱动做片里，有那么多那么多温泉的情节。

日本只穿兜裆布干活的轿夫

其实素质上仍是消费力的原因。

日本人在冬天也不敢裸身上街，他们赤身的工作一般发作在夏日，夏日时日本高温湿润，随便出汗，为了凉快，更为了庇护他们少得同情的衣物，会脱下衣服干活，赤身干活干久了，各人也就漫不经心了，归正你天天看，混个浴算什么？

其实都是太穷，闹出来的希罕风俗。

在17世纪前，日本低下的粮食产量、劣量的食物，使生齿灭亡率非常高，婴儿灭亡率高达50%-60%，成年人也常死于疟疾、天花、梅毒、饥荒。

在那种“婴儿养不活，成年人随时会死”的生活情况中，儒家思惟也起不到什么感化，各人多亲近生孩子才是闲事，那男女间就不消讲什么顾忌了。

根据我多年写各个国度、民族或处所上的体味，假设一个处所有一项常人难以理解的现象，那必然是为领会决另一项愈加难以承受的现象，所产生的妥协，才会有你如今看到的、通俗人难以理解的现象。

日本人一切希罕现象的原因，那些冷漠、物哀、性开放、惜物、共苦等等，回根结底，都是日本两千年来，终年处于落后消费力的详细表示。

但因为日本在明治维新后释放了消费力，以致于许多人忘记了，日本长时间处于极落后的形态，不晓得文化的惯性还在，才有了连绵至今的情面冷淡、品级森严，以及全球最兴旺的色情财产。

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在日本的消费力超越中国后，过往几千年的常态发作了逆转。

日本人起头食肉，身高长高了；日本人将抹茶当成文雅的食物给中国人看；日本人包拆他们的厨师，将日料点缀成高级食物，起头向全世界妥帖。

虽然他们的食物大部门来自中国，并且许多是凝聚的文化，就连现代日料里的咖喱饭，也来自印度，拉面，仍是来自中国。

战国时那些平平无奇的故事，也被他们包拆成乱世英雄，用游戏和影视妥帖到全世界。

他们站在消费力的高地俯视着你，说你假设不懂那些，是你不懂“道”。

茶道、剑道、棋道、合气道，个个都是道；拉面、大米、寿司、天妇罗，个个都是仙。

似乎都忘记了他们是唐朝时才用筷子，光着身子走在大街上，也不外是1860年的工作。

甲午战争完毕后，日本掀起了一股鄙视中国的风潮，他们认为中国的食物“陈旧、不卫生”，只要欧美的饮食是文明的，中国留学生走在日本陌头，经常要被日本小孩和恶棍逃着讪笑。

哪里有什么文人引的凹凸，素质上，仍是消费力的凹凸。

不外历经一百多年，中国末于又从头兴起。

不出不测，东亚即将回到我们熟悉的阿谁世界，由中国向全东亚输出消费力和文化，而日本如许的国度，也即将回到它本来的位置。

汗青固然会有盘曲，但汗青的大趋向，始末是难以改动的。

本文参考材料：

《全球通史》

《日本通史》

《拉面》

《日料的故事》

《米面鱼》

《古事记》

《武士道》

《日本史》

《日本汗青与日本文化》等