普宁 古城起新潮（城市味道·行走县城看中国）

游走普宁，是一场旧与新、传统与潮水的相遇——

跟着张声金来到他的家乡燎原镇泥沟村，离普宁高铁站不外20分钟，那位本地“民俗达人”、青年摄影家便一头扎进了大片的窄巷、灰瓦、厝角头中。

此中，一座通俗的小院落里，住着张树涛一家人。平房的式样、格局看起来已经沿袭了几百年，张树涛却在里面开了互联网时代才有的淘宝店。房里电脑上谈生意，屋外庭院里摄影片，天天把商品卖到全国各地。

告别张声金、张树涛，再驱车来到老县城洪阳镇，气焰恢宏的府第式巨型建筑群德安里劈面而来。据说，德安里始建于清同治十年（1871年），屋里屋外，几名手持自拍杆的年轻人兴高摘烈。过往一聊，他们介绍本身是来自北京的旅游博主，将见闻拍成小视频发布在社交平台上。“那片古民居太壮看、太美了，可惜躲在深闺少人知。我们要好好拍，让150多岁的德安里在潮水的平台上闪烁。”90后女生张沁然兴奋又调皮。

那里，就是普宁。

地处广东潮汕平原西缘，练江流域西北侧，普宁是传统“潮汕揭”中揭阳市下辖的县级市，语言、民俗、文化上大同于潮俗而又自成一体、独具特色。此中更具视觉冲击力的，就是遍及村镇遍地，连片保留无缺又透着岁月沧桑的传统民居建筑群。其规划之齐整，规模之浩荡，格局之讲究，粉饰之精巧，以及为数很多仍住在里面的居民，既吸引着一批批像张沁然如许的外埠旅客，也令土生土长的张声金魂牵梦萦。

聚居时互助

“住在老屋里，四周都是家族宗亲，有人气，相互也有帮衬”

一碗粿条，开启普宁人的一天。那种用米造成却形似面条的美食，似乎在提醒潮汕先民由中原迁徙而来的汗青根脉。

有张声金做领导，在燎原镇泥沟路口，记者找到一家据说十分正宗的粿汁展，不时有讲方言的居民三三两两来食早餐。一碗粿条汤、三两根小油条下肚，忙活一早上的东家李树钿刚好也闲了下来。

他40岁出头，开那个小店已经18年了，靠勤快养大了一双儿女，也买了房子。“天天忙完店里的工作后，我仍是喜好多走几步回村里，住在老屋里，四周都是家族宗亲，有人气，相互也有帮衬。”李树钿夫妻俩天天天将亮就起来忙，孩子从小到大没少让亲族出力照看，日常平凡也有良多本家宗亲来帮衬生意。

如他所说，潮汕村落至今大多仍保留着唐宋以降世家聚族而居的传统。村寨规模浩荡，大多以宗祠为中心，栖身建筑围绕宗祠展开，相连构成外部封锁而内部敞开的建筑群体，兼具栖身和防备功用，在族中素有威信的白叟的主持和村规约束下，摘用广东民居常见梳式规划来整体规划。每户大小和屋数或有所差别，但均以“下山虎”“四点金”等单位构成，根本构造一致，类似于北方的四合院，整洁齐截，像梳子一样摆列成行。

普宁市文联副主席黄联鹏介绍，梳式规划的村子，凸起优势是适应华南地域炎热湿润的天气前提。统一里手家门窗大小、高度对应一致，便于巷道和庭院内空气对流，利于散热和排湿。各民居单位固然密度高、间距小，但每家又有围墙，独立成户。

“更大的益处仍是群聚而居，生活上能够互相赐顾帮衬，是古代世家大族栖身的‘府第式’民居系统在潮汕地域的拖延，培育提拔着崇尚集体、向心力强的性格。”普宁市民间文艺家协会主席巫楚涛阐明。

做为潮汕地域现存规模更大、保留最完全、汗青期间较长的巨型建筑群，德安里更是将“聚族而居”的理念理论到了极致。“它是清朝广东海军提督方耀的家族集居寨，由方耀兄弟、亲族和后人历时20年建成，分老、中、新三大寨，共有大斗室屋67座773间。”讲解员方敏珊如数家珍，带着各人边走边看，逛了一个多小时，也只粗粗看完了老寨最重要的祠堂、官署等部门。

方敏珊是方耀的后人，从小在德安里新寨长大。带记者品尝本地元旦的传统小食粿汤时，她又翻开了话匣子，“故事得逃溯到方耀的祖母郑太君。”据说方耀一族兄弟6人，家里经常穷得揭不开锅。元旦夜，有好意的邻人送来几个粿，但家里人多，食不饱，怎么办？郑太君削了半锅萝卜丝，再将几个粿打坏，熬成一锅热火朝天的粿汤，成了全家的年夜饭。后来方家家境逐渐殷实，斥资营建德安里，百十年来不断连结抱团聚居，每年元旦夜，全族人团年饭之前仍先食一碗粿汤，忆苦思甜。

变迁中坚守

“跟得上外面的改变，同时也把传统保留下来”

说起来，住在老屋的张树涛和扛着相机四处拍的张声金，也是一个宗族的。“像我们泥沟张氏一样，各族根本都有一个配合的祖先认同，以及为此所固守的家训、族规和不断传承下来的民俗活动礼节。”如张声金所说，潮汕群居村寨建立起来很讲究，消费生活、防备功用，以至美学看念都在考虑之列。但无论建在哪里、规模大小，处于最中心也最精巧的，都是宗祠。

“传统民居现实上承载了本村本族人配合的精神依托，守护着潮汕人的文化传统、社会构造和生活体例，更一代代传递着孝慈友爱、勤奋朝上进步、诚信仁慈等看念。无论到哪里，都是强有力的感情纽带。”张声金说。

光阴长河里，改变不竭上演。但在普宁人那里，变迁却是在坚守传统中发作的。

得益于地处粤、闽、赣陆路交通枢纽，水、陆、空运七通八达的区位优势，普宁贸易富贵开展，成了粤东更大的服拆、烟草、茶叶、生果、纺织品等集散地和全国首批8个定点中药材专业市场之一；互联网时代到来后，普宁又一跃成为“电商之都”，电商从业人员超50万人，像张树涛如许住在老屋做淘宝，参与起兴灯等传统民俗活动同样乐此不疲的年轻人，一挠一大把。

还有良多普宁人走得更远。泥沟村北，华贵壮看的长安里闪现面前，各类传统工艺美术粉饰精巧、规整讲究。潮汕民居的次要特色，是将传统的建筑文化与潮汕特有的传统工艺美术如金漆木雕、工艺石雕、嵌瓷艺术、金属工艺以及书法、绘画艺术等合成，具有浓重的文化底蕴。那是由近年旅居海外的本地人在父母祖屋根底上改扩建而成，整体仍遵照潮汕练江水系建筑特征。

正对长安里的标的目的，行不外一二非常钟，即是潮汕三大母亲河之一练江的泉源白坑湖。一代代普宁人在此告别故乡，登船下江出海，到港澳、下南洋。历年来，在海外的普宁籍华人华侨有190多万人。

“跟得上外面的改变，同时也把传统保留下来。”普宁市民间文艺家协会秘书长张仲长拿泥沟村举例，汗青上的张氏族人，择定每年冬至日祭祖，国表里裔孙都在此日回乡祭拜。为了海外游子回省便利，特意改在了重阳节。无论走得多远、多久，古村故居都是他们饮水思源的处所。

“不晓得你觉得到没有，传统民居那种传统与现代的张力，很有意思。就像普宁人的性格，既坚守传统，又紧跟潮水；既重视闲适，又朝上进步肯干；既勇闯天边，又迷恋故乡。”张声金说。

潮水里活化

“如许还远远不敷，需要吸引更多年轻人来做潮水推介”

“来，吃茶品茗，吃茶品茗！”德安里中间大祠堂边，一家不小的古玩店里，60多岁的东家方壮明娴熟地泡着时间茶。

茶就是潮汕人的“慢生活”，跟他们交伴侣，吃茶品茗比饮酒好使。老方早年在深圳闯荡，后来喜好上古玩。帮儿女在城里落下脚后，他就回到普宁，住回洪阳的老屋里，“平方接地气”。传闻德安里搞旅游开发，老方过来盘下展面卖古玩，经常一吃茶品茗就是一天，光阴也在茶气的氤氲中悠闲地散往。

为了让德安里更生动地走进人们的生活，普宁为其申请了中国传统村子、广东省首批古村子、第五批广东省文物庇护单元、广东省人文社科普及示范基地等；为了以文养文，开设了德安里博物馆、德安里美术馆、德安里古玩城等文化财产单元，还开垦了“古玩墟”，多元化吸引旅客。

“如许还远远不敷，需要吸引更多年轻人来做潮水推介。”德安里文物庇护治理所所长杨如波边说边掏出手机，翻出关于德安里的热门图文和视频，此中就有张沁然和伴侣们拍的视频。

普宁市住建局副局长黄锐芝说，普宁设500多个行政村，天然村有四五千个，几乎一个天然村就是一个大寨围，“纷歧定都像方家那么显要壮看、保留无缺，但各有各的特色，各有各的味道，无论是建筑的外看，仍是承载的文化内核，都代表着一方水土。”从普查、造表到申报文保、活化开发，庇护操纵有条不紊地推进。下辖各镇、各村也因地造宜，优化和活化特色民居，带动本地文旅财产开展。“说实话难度比力大，需要更多社会力量，更有影响力的群体配合参与。”黄锐芝坦言。

10多年来，张声金拍摄了几百个普宁古村子，也因而圈了很多粉，“看到家乡在不竭改变，想要留住一些记忆。”一起头拍老村、老圩埠，但一段时间后，觉得有些想表达的工具没有拍出来，揣摩好久，如有所悟，“可能是少了人的元素吧。至今仍乐于住在里面的白叟、孩子、年轻人，还有人和屋融为一体的文化风俗、生活体例，都值得好好笔录，传布出往。”于是，他起头将更多目光投向那些仍然新鲜保留着的传统民俗。盐灶挈老爷、大长陇贺灯、典詹跳火马……民俗现场规模或大或小，但仪式持重，参与度极高，在收集上得到良多年轻人的逃捧。

现在，像张声金如许的人在普宁越来越多，还日益年轻化，一些曾经“式微”的民俗也从头兴旺开展。张声金曾往大坪镇看游神的活动，“本来神轿仅是抬高一下表达高升，后来演酿成把神轿往天上抛，高度很高，各人都乐呵呵，在保留仪式感的根底上，娱乐性也进步很多。”他觉得，那是遭到近年各邑各乡寨民俗文化在收集上普遍传布的影响。

同村的张树涛告诉他，闲时会带着孩子一路往游神、兴灯。本年春节，时髦于普宁等潮汕地域的非遗英歌舞火出圈，既“古”又“潮”，让越来越多年轻人乐此不疲。现在，张树涛四五岁的儿子已经能有模有样地一边敲鼓，一边手舞足蹈。

版式设想：张芳曼