摊牌了，这东西熟了才好食。

肥美多脂的三文鱼用特造的味噌酱腌造， 烘烤过程中油脂与酱汁互相感化、完美合成，鱼肉潮湿柔嫩又不失紧致，几乎就是米饭的更佳搭配！

智利Premium级鲑鱼

更好的味道来自于大天然，食三文鱼，原素材必然就是重中之重。

Premium是智利冷冻、冰鲜银鲑鱼中的更高品级。那一级此外鱼肉，捕捞及运送时必需做到无任何创伤及瘀伤，来包管鱼肉更佳的口感与外形。

三文鱼最常见的食法必然是生食，绵软滑爽，口感诱人。

但一种甘旨的鱼当然不克不及只要一种食法，为了不食生食的你，献上「日式味噌三文鱼」。

日式调味鱼片的缘起即是因为在古代，为了便利从沿海地域将鱼类运输到内陆，而通过酱料腌造来耽误保留时间。而根据鱼的品种，预处置、酱料配方和腌渍时间都又着差别的讲究。

● 盐渍可以凸起食材本身的风味

● 盐曲腌造则能使鱼肉更为细腻

● 味噌腌造具有特殊的淡雅风味，更为合适油脂丰富的鱼类

那即是味噌三文鱼的美妙法门。

此外，造造味噌三文鱼时选用的每片鱼都由工场师傅手工往除中骨，再摘用日本斜切的技法，不只切面大更易进味，同时也更具有美感。

颠末腌造的三文鱼肉不只会被付与浓重的风味，肉量也会愈加扎实，食起来却也能溅出汁水。

假设说品尝刺身更像是饮下第一口最曲爽的啤酒，那么熟食鱼片就比如是散发无限魅力的陈酿。

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传统日式调味

极简的配料表

传统的味噌三文鱼食谱中不成或缺的三种配料即是：味噌、味淋和清酒。而那款日式味噌三文鱼的配料表在研发时也尽可能地做到了“ 极简”，无一味余外。

味噌除了内含氨基酸之外，还具有许多风味与香气成分。好比我们上回说到的味噌青花鱼，烹饪具有特殊香味食物的鱼类是经常会用到味噌。

戳图片看看「味噌青花鱼」

不只是因为味噌是胶体能够吸附异臭，同时味噌的酸性也能中和掉和减轻掉产生鱼腥味的三甲胺等碱性物量。

所以无论在颠末味噌浸润后的鱼肉， 不只能脱往绝大部门腥味和油腻感，还有一种天然的鲜美本味。那是一种味噌香气和鲑鱼脂肪的彼此感化的特殊味道。

用特造的甜味噌酱将三文鱼一条一条认真腌造

味噌的美味和味醂的甜度很好地削减了三文鱼的油腻。烤造过程中，腌料的浓重味道就会渗入出来。适量的脂肪和肉量的潮湿口感传递到舌尖。裹着香馥馥的味噌面糊，有种说不出的滋味。

厨友展现厨艺啦！

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烹调指南

那里附上产物司理n次测试后拿到的更佳烹调指南：

* 日式味噌三文鱼料理体例特殊，即味噌在造造时要洗掉味噌并擦干，不然调味重且易糊。

煎造办法：

● 味噌类鱼片拿流水务势必外表味噌抹清洁(悄悄地)

● 拿厨房用纸把余外水分吸干

● 间接平底锅不粘锅加进少许油，小火渐渐煎熟即可

烤造办法：

● 擦除外表味噌

● 烤箱预热200度，烤造10min即可

香到产物司理每次都要录小视频，发伴侣圈hhh

他们也喜好那款产物

@手机用户7826_otzq

厨友

重点是调造的口味 与以往食到的三文鱼口味比照明显，给出了 纷歧样的口味体验。

@手机用户5400_wgux

厨友

比想象的更好，此次买了2片尝尝，食完囤多几片， 有点居酒屋的意思

@气泡兑咖啡

厨友

连 我妈都说好食很赞

@冰糖小莲子

厨友

甜咸鲜，十分进味，一口下往特殊称心，我是间接擦清洁酱料，然后空气炸锅180℃8分钟，刚好 ，值得细嚼慢咽，挺合适减肥的份量，100g刚刚好， 拿来配米饭或者清新蔬菜沙拉应该是个不错的抉择

@艾草77

厨友

口感恰如其分！肉量不错，很别致。煎之前必然先洗掉腌料，否则随便糊

购置体例

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