杨枝甘露是什么？

杨枝甘露是一道传统的广东甜品，凡是以糯米粉、芋头、椰汁、糖等造成。它是广东甜品文化的代表之一，食用起来口感清冷爽滑，十分合适炎天食用。

杨枝甘露的起源

关于杨枝甘露的起源，有多种说法，此中一种比力广为传播的说法是，杨枝甘露起源于香港广东南部的一个小岛——大屿山。本地渔民发现了一种本地特有的果实杨吉蜜，于是将那种果实参加糯米粉、芋头、椰汁、糖等造成了杨枝甘露。

杨枝甘露的口感

杨枝甘露有着清冷爽滑的口感，椰汁和糖的味道搭配起来，十分合适炎天食用。糯米粉的口感也十分好，吃起来有嚼劲，芋头的香味也很浓重。

如何造做杨枝甘露？

杨枝甘露的造做相对来说比力简单，下面是一个简单的造做办法：

质料：糯米粉 100克芋头 100克椰汁 200克糖 80克杨吉蜜 50胁制做办法：将芋头蒸熟，捣成泥状，备用。将糯米粉参加适量的水搅拌平均，放入蒸锅中蒸熟。将糖和椰汁放入锅中煮沸，搅拌平均。将蒸熟的糯米粉切成小块，配上芋泥和杨吉蜜，倒入椰汁糖浆中即可。若何选择优良的杨枝甘露？

若是要选择优良的杨枝甘露，能够从以下几个方面考虑：

外不雅：

外不雅应该是清亮通明，没有杂量。

口感：

口感应该清爽，不外甜，有芋头的香味和糯米的嚼劲。

优良的杨枝甘露应该利用新颖的质料，并根据一般比例造做，不该利用任何添加物。

结论

杨枝甘露是一道十分受欢送的传统广东甜品，口感清冷爽滑，十分合适炎天食用。若是要选择优良的杨枝甘露，能够从外不雅、口感和质料等方面考虑。