凤凰单丛是什么？有什么特点？

凤凰单丛又称凤凰单枞，是中国最出名的优良单丛茶，起源于广东凤凰山区。凤凰单丛茶造做精细，品量优良，是世界茶叶中的一种珍品。下面我们来详细介绍凤凰单丛的特点。

凤凰单丛茶叶细嫩柔嫩，色泽乌绿，叶面含绒毛。颠末采摘和加工，茶叶卷曲不整，外形如龙眉、凤爪等，外形奇特美妙。

凤凰单丛茶香气浓重，滋味清香，回甘耐久，让人回味无限。茶汤橙黄透亮，入口柔滑，苦涩水平适中，不伤胃。

凤凰单丛茶以单一品种采摘造做，但因差别的品种、采摘期间、造做工艺等的差别，呈现出丰硕的品种。此中最出名的几个品种有：水仙、肉桂、黄金、凤凰珠、凤凰单枞等。

凤凰单丛茶不只能够零丁沏泡品饮，还能够与各类餐食搭配。尤其是与海鲜、糕点等食物搭配，相得益彰，使自己文雅的茶香更为诱人。

综上所述，凤凰单丛茶具有奇特的茶叶外形、香气和滋味、品种繁多以及合适共同各类餐食的特点。若您还没有测验考试过那种茶，无妨去一试，品味它奇特的甘旨。