黄原胶是什么？有什么用途？

黄原胶是一种天然高分子物量，也被称为黄原酸，是由黄连科动物发酵而来，呈乳白色或黄色粉末状，无味、无气息、无毒性。黄原胶具有高黏稠度、高通明度、低污浊度、优良的不变性和奇奥的流变性，是工业上常用的增稠剂和乳化剂。

1.食物工业：黄原胶做为增稠剂和乳化剂，在食物加工中有着普及的使用，若是酱、奶酪、糖果、凝冻、蛋糕、糕点、饼干等。因其高黏稠度和凝胶性量，还可用于糖果糊、糊状零食和蘸料。

2.医药工业：黄原胶在医药造剂中的使用范畴也很普及，用于造备肠溶包衣片、胶囊、软胶囊、各类口服悬浮液和打针液等药品，以及眼药水和口腔溃疡贴片等医疗用品。

3.化装品工业：黄原胶在化装品中的使用范畴也很广，如润唇膏、护手霜、面霜、洗发水、染发剂、顺发剂等，黄原胶做为增稠剂和乳化剂，能够让产物愈加顺滑、易于涂抹、延展性强，而且能够构成具有优良量感的凝胶配方。

1.黄原胶在水中的消融速度很快，可以构成通明或半通明的凝胶，不会产生颜色变革和胶体沉淀，有极好的不变性。

2.黄原胶不会与其他成分发作反响，不会影响本来的性量，从而能够连结优良的乳化不变性和增稠效果。

3.黄原胶具有优良的流变特征，能够构成不变的凝胶状，且能连结牛顿流体性量，不轻易发作屈曲和塑性流变。

黄原胶的副感化约束于其用量和利用 *** ，过量利用或不妥利用轻易招致腹泻、吐逆等不良反响，敏动人群应慎用。

总的来说，黄原胶做为一种常见的增稠剂和乳化剂，在食物、医药、化装品等行业中有着普及的使用，其不变性和流变特征是其他增稠剂所无法替代的。但同样需要留意合理利用和防备副感化的显现。