铁观音是什么茶？

铁不雅音是一种中国传统名茶，属于乌龙茶的一种。铁不雅音产自福建省安溪县，因其茶叶外形似铁钩，带有“铁”之名，同时又因其茶味甜醇，滋味回甜，像“不雅音”的好生之德般促人心生敬重，因而得名“铁不雅音”。

铁不雅音茶叶外形紧致卷曲，茶色黄绿，有木樨香气，滋味浓醇，香气妩媚。其出格之处在于茶汤回甜，耐泡性较强，能泡出屡次，每次沏茶之后茶汤会愈加浓郁苦涩。

铁不雅音茶分为清香型和浓香型两种，清香型以清爽甜爽为主，浓香型则以香气浓郁、口感鲜美为主。

清香型铁不雅音茶干茶呈粗条状，色泽茶青，香气文雅清爽，滋味甜爽生津，泡造后茶汤清亮亮堂，汤色清绿。

浓香型铁不雅音茶干茶量地条索紧结，色泽茶青带铜黄色，香气浓郁耐久，口感鲜美回味，泡造后茶汤稠厚甜醇，汤色金黄。

铁不雅音茶具有很高的保健价值，其茶叶含有丰硕的多酚类物量、氨基酸、维生素等营养成分，能够起到预防、治疗多种疾病的感化。铁不雅音茶有助于降血脂、降血压、减肥、抗辐射、抗老化等感化。

此外，铁不雅音茶还能够加强人体免疫力，具有提神醒脑、抗委靡、健脑益智等感化。同时，铁不雅音茶的茶多酚含量较高，能够预防口腔疾病，避免龋齿。

铁不雅音茶的冲泡 *** 与其他茶类类似，不外需要留意的是，铁不雅音茶泡造时水温控造在90℃摆布，用滚水冲泡会影响其口感和香气。

1.普洱壶泡法

将3-5克的铁不雅音茶放进壶中，冲进90℃摆布的热水，放进茶叶后立刻倒出水，接着重泡5-8秒钟即可品味。若是是用瓷盏品味，则需要倒进瓷盏后立刻倒出，期待茶汤再次冲泡时再倒进瓷盏中。

2.砂锅泡法

将3-5克的铁不雅音茶放进砂锅中，冲进90℃摆布的热水，待茶汤煮沸后煮开数秒，立刻关火拆盏即可。

铁不雅音茶是一种颇受欢送的中国传统名茶，其茶叶外形似铁钩，带有“铁”之名，同时又因其茶味甜醇，滋味回甜，像“不雅音”的好生之德般促人心生敬重，因而得名“铁不雅音”。铁不雅音茶具有很高的保健价值和特殊成效，同时其泡造 *** 也有讲究。无论是采纳普洱壶仍是砂锅泡法，都需要留意控造水热和泡造时间，才气品味出更佳的铁不雅音茶。