林妙可抻面的做法是怎样的？
起首，将面粉放进大碗中，参与适量的水，揉成一团面团。然后用保鲜膜或湿布盖住面团醒发约30分钟，让面粉充实吸取水分。
面团造做：
将醒发好的面团取出，再参与一些水，揉成一团稍硬的面团。将面团放在案板上，用力向下压扁，再用手掌将面团拉长，然后折叠，反复屡次，曲到面团变得很光滑。
抻面：将抻面板洒上少量的面粉，将面团分红若干块，取一块搓圆，压扁成薄饼，在抻面板上静静地拉伸面饼，稍停一下，再用手指捏出一条条的面条。
烹调：将抻好的面条放进滚水中，滚烫时煮1-2分钟即可捞出，参与各类佐料，如酱油、醋、芝麻酱、葱花等，即可享用。
留意事项：1. 造做面团时，水的加量要适量，太多轻易招致面团发硬，太少则会影响面团的韧性。
2. 抻面时要留意不要将面团拉得太薄或太厚，不然面条口感欠好。
3. 烹调时，要先将水煮沸，再将面条放进锅中，煮熟后捞出即可。
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