“酱香饼该如何正宗制作？”

面粉、油酥、葱姜末、豆酱、盐、鸡精、白芝麻、水。

1. 面粉加水搅拌揉成面团，静置30分钟。

2. 将油酥平均铺在面团上，擀生长方形，半数，再擀生长条。

3. 撒上葱姜末和豆酱，撒上适量盐和鸡精，卷起来切成小段。

4. 把小段略微擀扁，两面沾上白芝麻，放入锅中煎至两面金黄。

5. 烤箱预热200度，将煎好的饼放入烤箱中烤10分钟即可。

1. 油酥的造做能够先将面粉和油拌匀，放入冰箱冷藏半小时后取出揉成球状。

2. 煎饼时要用中小火，制止油酥过热。

3. 烤箱烤造时能够放入一些香料提味。

4. 烤造后的饼放凉了再测验考试口感更佳。