洛俪塔是什么？如何品尝、制作和保存？
洛俪塔，又称意大利乳酪蛋糕或芝士蛋糕，是一种相对较软的芝士蛋糕，口感浓郁绵软，十分适宜做为甜点或小食。它由意大利起司、饼干碎和柔嫩的奶油混合而成，造做时无需烘烤或煮沸，因而备受欢送。
若何品味关于初度品味洛俪塔的人，能够抉择传统口味。起首，将洛俪塔放在冰箱中冷却一至两小时，使其愈加甜旨。然后，用刀子切下一块，并搭配鲜果、巧克力或其他甜点来增加条理感。洛俪塔还能够与茶或咖啡搭配，增加一些口感上的变革。
若何造做下面是一份简单的洛俪塔造做食谱：
所需质料：
- 意大利起司100克
- 饼干碎200克
- 无盐黄油50克
- 白砂糖50克
- 奶油200克
造做步调：
1. 将饼干碎倒进一个碗中，并参与熔化的黄油搅拌平均。
2. 将那个混合物展在一个8英寸的圆形蛋糕盘底部，用手捏成一个厚实的饼干碎层，放进冰箱冷躲20分钟。
3. 在另一个碗中，搅拌起司、糖和奶油，至混合平均。
4. 将酱汁倒在饼干碎层上，并用抹刀使之平均展开。笼盖并放进冰箱冷躲至少一小时以上即可。
若何保留已造做好的洛俪塔被冷躲保留时能够利用保鲜膜将蛋糕盒包裹，那有助于其连结新奇和口感。在冷躲保留期间，洛俪塔更好放在更低层的位置上。若是要在冷冻形态下保留洛俪塔，则需要利用冰冻保留袋，如许能够避免产生霜冻或吸取冰箱内的异味。