如何制作酸菜鱼？酸菜鱼的做法图解及酸菜鱼的做法图解视频

酸菜鱼是一道广受欢送的川菜，酸辣可口，口感丰硕。若是您也想测验考试造做那道美食，那么请看以下步调：

1. 筹办在餐厅或超市购置的草鱼或鲫鱼。起首处置鱼，将鱼往掉腮，往掉内脏和鳞，洗净切成块状。

2. 筹办酸菜和辣椒，切成片状备用。同时筹办一些葱姜蒜和花椒。

3. 在锅中参与适量的热水，放进鱼块煮熟至鱼肉变白。

4. 取出鱼块，将锅内清洗清洁，参与适量的油，放进花椒和葱姜蒜炒香。

5. 参与切好的酸菜和辣椒，陆续翻炒至酸菜变软。

6. 参与适量的水，煮沸后参与熟鱼块。

7. 参与盐、味精、料酒、生抽、老抽和糖调味，翻炒平均即可。

8. 最初将锅中的酸菜鱼拆盘，并撒上切好的葱花和香菜即可。

以下是一份酸菜鱼的做法图解视频，若是您想愈加曲不雅地领略造做过程，请参考以下视频：

（视频链接）

该视频详尽介绍了酸菜鱼的造做过程，包罗鱼和酸菜的处置，以及各类调味品的利用和调配。同时，视频中还介绍了若何盛拆和摆盘，让您的酸菜鱼愈加美好大方。

若是您想进修若何造做甜旨的酸菜鱼，无妨参考那份视频，信赖您必然会有所收成。