如何做好吃的蛋炒饭？ | How to Make Delicious Egg Fried Rice?
需要的质料：米饭、鸡蛋、葱、油、盐、胡椒粉、生抽。
做法步调1. 煮米饭。用电饭煲或者通俗锅煮米饭即可，米饭做好后放在一旁晾凉备用。
2. 切葱花。将葱洗净后切成小块备用。
3. 打鸡蛋。将两个鸡蛋打进碗中，参与适量盐和胡椒粉搅拌平均。
4. 热锅凉油。在锅里参与油，烧热后放进葱花炒香。
5. 参与鸡蛋。倒进鸡蛋液，不断地搅拌翻炒至鸡蛋煎熟。
6. 参与米饭。将晾凉的米饭倒进锅中与鸡蛋炒匀。
7. 参与调味料。在翻炒米饭的同时参与适量的盐、生抽和胡椒粉，陆续炒匀即可。
8. 拆盘。将炒好的蛋炒饭拆进盘中，撒上一些葱花装点即可食用。
小贴士1. 米饭的量量决定了炒饭的口感，意见选用口感Q弹的日本或者泰国香米。
2. 煮好的米饭必然要晾凉再停止炒造，如许米饭不轻易糊。
3. 在翻炒米饭时，更好用铲子将米饭拍碎，如许更轻易炒匀。
总结炒饭是一道简单却不失甜旨的家常菜。只要把握好质料和烹调技艺，就能做出香味扑鼻、口感丰硕的蛋炒饭。在炒造时，要留意火候和调味，包管每一口都可以让人回味无限。