如何做出100道简单的家常菜谱？家常菜谱100道简单及家常菜谱100道简单菜名

想要做出甜旨又安康的家常菜谱却不晓得从何动手？那里给各人分享100道简单易学的家常菜谱，从油腻素菜到鲜美荤菜，包罗万象，绝对可以称心你全家的味蕾需求。

1. 红烧肉：猪肉切块焯水后爆香葱姜蒜，参与酱油、料酒、糖、十三香和水烧开，最初参与老抽以调色即可。

2. 番茄鸡蛋汤：鸡蛋打散后参与少量盐和胡椒粉，鸡蛋汤烧开后参与番茄和适量水，再参与少量盐、鸡精和香菜。

3. 红烧排骨：排骨飞水后焯往血沫，参与食用油和姜蒜爆香，参与盐、酱油、糖、十三香和水烧开，最初参与老抽调色即可。

4. 清炒蒜苗：蒜苗切段焯水后，参与热锅中炒熟，参与盐、味精和鸡精调味即可。

5. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋打散后参与少量盐和胡椒粉，西红柿切块后参与热锅中翻炒，最初参与鸡蛋液，炒至鸡蛋成块后参与盐、味精和香菜即可。

以上只是此中的5道家常菜谱，跟着区别的食材和调料搭配，会有区别的味道和口感。接下来我们陆续分享菜谱。

6. 牛肉炖土豆：将牛肉切块后焯水，参与姜蒜爆香后参与盐、酱油、料酒、糖和水烧开，参与土豆块后小火炖30分钟即可。

7. 爆炒豆芽：豆芽焯水后参与热锅中爆炒，参与盐、糖、鸡精和香菜调味即可。

8. 清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗清洁后切片，参与少量盐和酱油调味，再参与姜片和蒸锅顶用大火蒸10分钟即可。

9. 炒油菜：油菜焯水后放进热锅中炒熟，参与盐、味精和鸡精调味即可。

10. 鱼香肉丝：猪肉切丝后参与适量盐、淀粉和料酒拌匀，放进热锅中炒熟后参与红椒、绿椒、葱姜蒜等翻炒，最初参与甜辣酱、糖和醋调味即可。

以上是此中的10道家常菜谱，不管是繁忙的工做日仍是周末的家庭聚餐，那些甜旨菜品都十分适宜。接下来陆续分享更多家常菜谱。

11. 家常豆腐煲：豆腐切块后焯水备用，参与食用油、姜蒜爆香后参与盐、糖、酱油、料酒和水烧开，参与豆腐块后小火煲20分钟即可。

12. 煎蛋卷：鸡蛋打散后参与适量盐和胡椒粉，放进热锅中煎至8分熟，参与火腿、黄瓜丝和香菜，卷成卷后切片即可。

13. 醋溜白菜：白菜切成小块后焯水后备用，参与食用油、姜蒜爆香后参与盐、糖、酱油、白醋和水烧开，参与白菜块后小火煮10分钟即可。

14. 干煸四时豆：四时豆洗净切段后焯水备用，热锅参与食用油、蒜末煸炒，参与四时豆段煸炒至外表微焦，参与盐、胡椒粉、糖和鸡精调味即可。

15. 京酱肉丝：猪肉切丝后参与适量盐、淀粉和料酒拌匀，放进油锅中炒至变色后取出备用，再参与尖椒、青椒等蔬菜翻炒，最初参与京酱和糖调味后再放回炒好的肉丝一路翻炒即可。

以上是此中的15道家常菜谱，能否已经让你馋涎欲滴了呢？若是想要测验考试更多品种的菜品，能够在那100道家常菜谱中挑选本身喜好的食材搭配，打造出本身的特色口味。

下面再来一次菜名清单，便利各人快速查找本身感兴致的家常菜谱：

红烧肉、番茄鸡蛋汤、红烧排骨、清炒蒜苗、西红柿炒鸡蛋、牛肉炖土豆、爆炒豆芽、清蒸鲈鱼、炒油菜、