家常菜的做法大全——家常炒菜及家常菜的做法大全，有哪些？

家常菜是我们日常饮食中必不成少的一部门。它既能够称心我们的味蕾，又可以包管我们的安康。在那里，我们将为各人给予一些家常炒菜及家常菜的做法大全。

先来看看家常炒菜的做法。家常炒菜的特征是简单易学，风味奇异，并且能够按照小我口味停止调整。下面我们将为各人介绍几种常见的家常炒菜做法。

第一种是土豆丝炒肉丝。做法很简单，起首筹办好土豆和猪肉，将其切成丝状。然后将猪肉用盐、料酒、酱油、淀粉等调料腌造一会儿，再将土豆丝焯水。接着，在锅中参与适量油，热锅后下进葱姜蒜爆香，再将肉丝煸炒至变色，最初参与土豆丝翻炒平均即可。

第二种是青椒炒肉片。将瘦猪肉切成片状，青椒洗净并切成条状，葱姜蒜切末备用。将锅烧热放少许油，热油后参与葱姜蒜爆香，再参与猪肉片煸炒至变色，最初参与青椒翻炒平均即可。

第三种是虎皮青椒。将青椒切成丝状，葱姜蒜也切成末备用。将锅烧热放少许油，参与葱姜蒜爆香，再参与青椒丝煸炒至变软，最初参与适量的盐和白糖，翻炒平均即可。

接下来我们来看看家常菜的做法大全。能够说，中国度常菜品种繁多，我们无法逐个列举，那里只介绍一些常见的家常菜。

第一道是宫保鸡丁。将鸡胸肉剁成鸡丁，参与盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、生粉等调料腌造一会儿。锅中倒进油热后参与鸡丁煸炒至变色，再参与大葱、干辣椒、花椒爆炒，最初参与生抽、老抽、白糖、醋等调味料翻炒平均即可。

第二道是鱼香肉丝。将瘦猪肉切成丝状，参与盐、绍兴黄酒、姜末、蛋清等调料腌造一会儿。用泡发后切成丝状的木耳、胡萝卜、豆腐干等配料一路炒，最初锅中参与酱油、糖、醋、葱姜蒜翻炒平均即可。

第三道是麻婆豆腐。将豆腐切成小块，放进滚水中焯水，锅中参与油后烧热，放进牛肉末爆香，参与豆瓣酱、郫县豆瓣酱煸炒，参与葱姜末、蒜泥、红油豆腐和盐等调料煮开之后放进豆芽翻炒平均即可。

以上就是我们为各人介绍的家常炒菜及家常菜的做法大全，期看对各人有所帮忙。