炒饭最好吃的做法？炒饭的100种做法大全

一、扬州炒饭食材筹办：青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（更好是隔夜饭）、蒜籽\葱、色拉油\盐\、鸡精造做流程1.起首将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不克不及切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放进少许葱沫在内。

2.将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放进切好的蒜沫，放进锅里炒拌，炒到能够闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放进锅内炒拌，（那时需加大火候，如许鸡蛋会很松软，也不轻易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其拆盘。

用米饭先炒熟，再将青菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花等菜和调料一路爆炒，最初参与炒好的米饭翻炒平均即可。那是更好食的炒饭做法。因为那种做法考虑了口感和安康因素，既有蔬菜的清新口感，又有鸡蛋的鲜香味道，食起来既甜旨又营养。此外，炒饭的做法因人而异，想要愈加丰硕的味道也能够参与其他食材，如虾仁、火腿等。总结：是先炒熟米饭，再参与青菜、胡萝卜、鸡蛋等食材和调料，爆炒后参与炒好的米饭翻炒平均即可。此外，炒饭的做法能够按照小我口味安闲阐扬。