年夜饭什么意思?什么是团圆饭？

食年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候。除夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，一般少不了两样工具，一是热锅，一是鱼。

热锅沸煮，热火朝天，温馨撩人，申明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。

团聚饭是由三个字构成的词语，此中“饭”字看似是团聚饭最中心的一个字，其实不是，“团聚”才是那三个字最中心含义，人们凡是在一年的一个日子里聚集在家里，其乐融融地坐下食饭。比拟通俗的一顿饭比拟。那顿饭是一年中最有代表性，最能撮合人心的一顿饭。固称团聚饭。

团聚饭又称年夜饭，是夏历元旦（每年最初一天）的最初一餐。那一天人们筹办除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团聚饭表达出中华民族家庭成员的互敬互爱，那种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲昵。

团聚饭的风俗：

在江南地域，节前十天摆布，人们就起头忙于摘购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要摘买充沛。年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，喊做“年饭”。

其实食团聚饭是我国从几千年前就已留下来的汗青文化遗产，所以每年到了春节的时候城市放几天长假，放年轻人回家探看家里的晚辈和家里的晚辈，一路尽尽孝心食食饭，在食团聚饭的时候，一般都是家里的至亲老友在一路食饭，当然，按照每个处所风俗区别，食的工具也不尽不异。

新春佳节的年夜饭是我们中华民族非常重要的年饭，是中国人民的守夜饭，次要是品牌如下饺子是必需有的，此外猪羊牛鸡鱼肉蛋是必备品，加上一些青菜及海鲜品装点，因为中国地大物博，有鲁菜风味，东北莱系列，川味，沪味，粤菜及西冬风味等区别地域做法。