蛋炒饭的网红做法？蛋炒饭做法？
蛋炒饭的网红做法？
素材：米饭1大碗、鸡蛋2个、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡萝卜50克、玉米粒50克、小葱2根、盐、鸡精少许
做法：
1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕进碗中，加进半勺盐打散。
2、锅中放进适量水烧开，放进青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
3、锅中倒进适量油，油温烧至6成热，倒进蛋液炒到凝聚盛出。
4、锅中留底油，放进米饭炒散，调进适量盐、鸡精，倒进午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加进葱花即可盛出。
蛋炒饭做法？
用料：蟹棒1包（五根共90g），鸡蛋2个，盐少许，植物油3勺，洋葱，青菜一小颗，冷饭两小碗，午餐肉80g
做法步骤
步骤 1
洋葱切小丁，进油锅（先放一勺油）炒至变色后加青菜丁或卷心菜丝一起煸炒，加少许盐。（为了颜值也可加进胡萝卜丁点缀）
步骤 2
加进午餐肉丁，陆续炒。
步骤 3
锅中心空出一块地方，加一勺油，加进米饭。捣散，混合均匀。
步骤 4
再空出一块地方，加最后一勺油，加进打过的鸡蛋，混合煸炒。加盐少许。
步骤 5
蟹 *** 撕碎加进来，稍微炒两下，出锅～
1.午餐肉切粒，胡萝卜切粒。鸡蛋磕进碗中，加进半勺盐打散。
2.锅中放进适量水烧开，放进青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用
3.锅中倒进适量油，倒进蛋液炒到凝聚盛出。锅中放进米饭炒散，倒进午餐肉、青豆仁翻炒均匀加进葱花即可盛出。
用料： 鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量
做法：
1.白天蒸好的或者食剩的米饭，不要保温，常温保存备用。
2.胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用
3.鸡蛋打好备用
4.将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。
5.炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒进锅内翻炒至八成熟，倒进米饭炒熟，放进盐和鸡精即可
蛋炒饭是一道简单易学又美味可口的家常菜品，下面是蛋炒饭的具体做法：
所需素材：
1. 米饭（适量）
2. 鸡蛋（2个）
3. 葱末（适量）
4. 盐（适量）
5. 酱油（适量）
6. 胡萝卜丁（适量）
7. 火腿丁（适量）
8. 熟豌豆（适量）
9. 油（适量）
步骤：
1. 把米饭用勺子展开，放在一个容器里，稍微捣一捣，让米饭出现一些颗粒状，以便更好的与其他食材混合。
2. 把鸡蛋打进一个碗中搅拌均匀，加进适量的盐和酱油调味。
3. 在热锅中加进少量油，放进葱末爆香后放进胡萝卜丁和火腿丁，炒熟。
4. 把已经打好的蛋液倒进锅中，不断地翻炒，直至蛋液完全熟透。
5. 把熟豌豆加进锅中翻炒均匀，然后加进米饭，与其他食材混合翻炒至均匀。
6. 依据口味适量地加进盐和酱油，不断地翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 米饭最好使用晾凉的米饭，否则炒出来会比较稠。
2. 鸡蛋可以依据口味加进适量的水或牛奶，使得蛋炒饭更加鲜嫩可口。
3. 假如没有胡萝卜和火腿丁，可以使用其他蔬菜和肉类代替。
4. 在炒米饭时，最好不要加太多的水，这样可以保持米饭的松散性。
炒饭做法？
蒜薹3根;米饭半碗;鸡蛋1个;培根一片;胡萝卜4片;生抽适量 做法 蒜薹切小粒。培根切丁。胡萝卜先切片,再切米子花切成适当大小的片。
鸡蛋打散,锅内烧油5成热倒进鸡蛋,用筷子顺时针快速转圈播散,这样可以炒出麦穗一样的鸡蛋。炒好的鸡蛋乘出备用。
蛋炒饭的制造？
用料 ：米饭一碗；鸡蛋一个；火腿肠；胡萝卜；葱
做法：
1.预备好素材，鸡蛋打散放盐，胡萝卜往皮切丁，火腿肠切丁，葱切成小块
2.锅中放少许的油烧热，放进胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用
3.锅中再次放油，倒进打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝聚时倒进米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液，放进少许盐陆续翻炒
4.放进葱花和炒好的胡萝卜丁，火腿丁翻炒均匀就可以了
主料：剩米饭一份
配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根
调料：酱油三两滴、盐两克
步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进往一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）
步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加进味，再将预备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱往葱白留葱叶切成葱花
步骤三、碗中打进土鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀（这一步一定要搅拌均匀，要把蛋清和蛋黄打到一起往，这样炒出来才好看），然后倒进米饭中，搅拌均匀，让米饭足够裹上一层蛋液（有的人可能会把鸡蛋直接倒进锅中，这样做也是可以的）
步骤四、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了不粘锅），下进搅拌好的米饭给倒进往，然后用小火慢慢炒（前期火候不能大，因为带有酱油轻易粘底），中间要不断翻动米饭（这样可以把米饭炒的更散更有劲道）
步骤五、最后见米饭翻炒均匀，下进火腿、胡萝卜、青椒、盐，不断翻炒，见青椒断生，再改用大火翻炒均匀（最后出锅用大火，可以更好地激发出香味），撒上葱花即可出锅装盘啦，这时候米饭就会粒粒分明，格外的香
原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……依据个人口味填加，不加也可。做法：米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。
米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；鸡蛋一个，打进碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，继续20秒左右；旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交进锅内；然后把预备好的米饭倒到还没有凝聚的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭合成，最好是蛋液包裹每一粒米；加进盐、及各种辅料，再足够翻炒，出锅即成