冬荫功火锅做法？冬阳功和冬阴功区别？
冬荫功火锅做法？
所需素材：新奇大虾、草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。
做法步骤如下：
1、新奇大虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2、起油锅，将大虾放进橄榄油中，炒至粉红色；
3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将草菇、香茅碎、红椒碎、南姜碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放进水中，煮沸后加盖，锅底汤即制成。
主料
鲜虾适量
香菇适量
辅料
高汤一大碗
香茅干五六小段
良姜干三块
冬阴功酱1.5盒（灌装的话1
柠檬叶五六片
青柠1/4个（可连汁带皮肉
香菜1棵
干辣椒3个
配料
鱼露2匙
炼乳2汤匙
砂糖1匙
鸡精少量
椰粉5大匙
冬阴功火锅的做法步骤
1.素材预备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到；
2.锅中放进自己熬好的骨汤和清水，放进香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开；
3.再放进冬阴功酱料；
4.放进椰粉，放多些味道会更浓郁；
5.放进炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了；
6.6、再加进少许鱼露；
7.加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了；
8.选用的虾只要是新奇的都可以，看各自喜好了；
9.菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了；
10.加进食材后，滚汤略煮至熟即可;
11.接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜食了。
12.海鲜是我们家食火锅的常用菜
13.还是爱食的香螺
14.牛百叶
15.宝贝最爱食的鸡鸭血
16.宽粉条
17.酣畅淋漓的酸辣锅底，最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~
1.素材：海白虾500g，鱿鱼250g，鱼丸500g，小西红柿适量，草菇适量，小米椒，香茅，柠檬叶子，青柠檬，南姜，香菜，冬阴功酱适量，椰浆适量，鱼露适量，白糖，生姜适量，鸡架适量，食用油适量。
2.做法
(1)鸡架清洗干净，和生姜一起放进砂锅里面煮成高汤备用，海白虾剪开虾背，草菇切开下水焯一下。
(2)鱿鱼切成大片，下水焯一下；小米椒切碎，南姜和香茅切片。
(3)热油锅，放进冬阴功酱、南姜和香茅翻炒，倒进熬好的高汤、番茄、海白虾和鱼蛋。
(4)煮开之后放进柠檬叶子、草菇陆续炖煮，放进鱼露、白糖、柠檬汁和椰浆调味。
冬阳功和冬阴功区别？
“冬阴功”与“冬阳功”是指同一个东西。
冬阳功是泰语“ tom yam kung ”的音译，“tom”是指煮，“yam”是指混合搅拌，“kung”是指生虾，冬阳功汤是指泰式酸辣虾汤。
“冬阴功”与“冬阳功”是指同一个东西。“冬阴功”的喊法是源于粤语地区，在粤语中“阴”的发音近似于“yam”和普通话的“阳”，比如“阴天”在粤语中发音类似普通话的“阳天”。
总而言之，“冬阴功”与“冬阳功”是指代同一个东西，分别是泰语“ tom yam kung ”的粤语音译和普通话音译，与道家阴阳没有关系。
冬荫功什么意思？
冬阴功是由新奇大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶制造而成的一道菜肴。
2021年3月23日，泰国文化部部长伊提蓬当日在曼谷表达，当天的泰国内阁会议通过了文化部的提议，将向联合国教科文组织申请将“冬阴功”(Tomyum Kung)列为世界非物质文化遗产。
冬阴功是泰国有名的泰式酸辣汤，既是世界名汤也是泰国的国菜。
“tom（冬）”在泰语中的意思是煮沸过程，“yum（阴）”是泰国的一种酸辣沙拉，“goong（功）”在泰语中的意思是虾。“tomyum（冬阴）”合在一起的意思就是酸辣汤，它是泰国酸辣汤的总称，“tomyumgoong（冬）”的意思是酸辣虾汤。
冬阴功是什么意思？
冬阴功是什么意思？冬阴功名字的起源——菜名： 冬阴功汤是最闻名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的素材包括甜草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当郑重。 细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品味，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。