家常糖醋排骨步骤？家庭最简单糖醋排骨做法4步？
家常糖醋排骨步骤？
步骤/方式1
预备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。
步骤/方式2
锅中水开放进排骨，再放进1勺料酒焯水
步骤/方式3
捞岀沥干水。
步骤/方式4
锅中油热放进姜葱和冰糖。
步骤/方式5
炒至冰糖熔化就可以。
步骤/方式6
放进排骨翻炒均匀。
步骤/方式7
放进两勺生抽。
步骤/方式8
1勺半的醋。
步骤/方式9
放进没过排骨的开水。
步骤/方式10
放进盐。
步骤/方式11
放进1勺老抽盖盖中火煮5 十分钟。
步骤/方式12
最后大火收汁就可以。
步骤/方式13
成品
家庭最简单糖醋排骨做法4步？
食材预备：排骨1斤、蒜6瓣、姜6片、料酒1勺、酱油2勺（生抽➕老抽）、白米醋3勺、白砂糖4勺、盐少量；
制造 *** ：
1.小排切块，反复冲洗洗净后，放清水里浸泡10分钟左右，往血水，然后捞出沥干，撒上盐腌1下。
2.浸泡排骨的时候就可以调制黄金酱汁了：1勺料酒、2勺酱油（1勺生抽1勺老抽）、3勺白米醋、4勺白砂糖（黄金比例1:2:3:4十分好记了）。
3.热锅倒油，先小火把姜、蒜爆香，然后倒进腌好的小排将两面煎熟，再将调好的酱汁倒进锅中，加进少量盐，搅拌均匀后，倒进半碗清水。
4.小火转中火，煮上可能20分钟左右（中途翻炒1次），就可以大火收汁出锅，撒进芝麻点缀。1盘色香味俱全的糖醋排骨就做好啦
糖醋排骨家常做法？
步骤/方式1
排骨洗净，冷水下锅，放8角、生姜、料酒，煮开往血水。
步骤/方式2
焯过水的排骨洗净备用
步骤/方式3
预备姜葱、8角、冰糖
步骤/方式4
起锅烧油、油6成热下进冰糖炒糖色
步骤/方式5
变成这个样子放进排骨
步骤/方式6
翻炒上色
步骤/方式7
加生抽适量，老抽1点点🤏，翻炒
步骤/方式8
加进开水，加进适量的醋，沉没排骨，先开大火，再转小火熬，最后收汁，再淋1点锅边醋，OK啦
步骤/方式9
大火收汁
步骤/方式10
变成这个样子加进食盐、鸡粉就可以出锅了
步骤/方式11
成品图
糖醋排骨怎么做法？
糖醋排骨做法是首先将排骨剁成2-3厘米大小块状，冷水下锅烧开，等上3-5分钟往血沫，加进姜葱、料酒往腥，排骨下锅翻炒1会，加进开水没过排骨就可以，加2勺糖、半勺醋、老抽也来1点点上色，大料香叶调味包。另外，可以参考做法，选用新奇猪子排作主料，加进香葱、生姜、酱油、香醋、精盐、白糖等调味料，烹饪时间约20分钟，口感酸甜适中，不油不腻，营养丰盛。注重把握好糖色的熬制时间，以免过度或糊化。
糖醋排骨的家庭做法？
用料：
猪小排 500克
料酒 1汤勺
盐 3克
酱油 2汤勺
米醋 3汤勺
白糖 4汤勺
姜片
步骤：
步骤 1
猪小排冼净，晾干水份备用
步骤 2
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
步骤 3
放进排骨，1直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
步骤 4
此时就可以放进黄金比例中的调料了，顺序是：先放1汤勺料酒，接着两汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀
步骤 5
再倒进能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
步骤 6
20分钟后调进盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒进芝麻点缀就可以出锅
主料:
排骨 500克
辅料:
盐1勺 白糖3勺 淀粉1勺 酱油适量 醋适量 凉水1碗 大葱半根 姜1块 8角1颗
糖醋排骨的做法:
步骤1 排骨清洗干净。
步骤2 进凉水锅中煮开，然后夹出备用。
步骤3 半棵葱切段、姜切成一片一片、8角1颗。
步骤4 与排骨同进砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟。
步骤5 排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费。
步骤6 盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，1小碗凉水能没过排骨量就成，倒进锅中煮开。
步骤7 火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少量醋，糖醋味才浓郁。
步骤8 出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。
步骤 1
预备猪肋排500克，洗净焯水沥干水份备用
步骤 2
起油锅，放进姜片和蒜瓣爆香
步骤 3
放进排骨翻炒至排骨变色
步骤 4
加进适量料酒，我放的是自己酿的米酒，有酒酿1起放的
步骤 5
加进老抽，生抽，冰糖或白糖
步骤 6
1起翻炒至上色
步骤 7
加进适量温水，大火烧开转小火，烧1个小时，加进香醋再开大火收汁就可以
步骤 8
烧好的排骨装盘，撒上白芝麻就可以
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*** 1
步骤/方式1
预备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。
步骤/方式2
锅中水开放进排骨，再放进1勺料酒焯水
步骤/方式3
捞岀沥干水。
步骤/方式4
锅中油热放进姜葱和冰糖。
步骤/方式5
炒至冰糖熔化就可以。
步骤/方式6
放进排骨翻炒均匀。
步骤/方式7
放进两勺生抽。
步骤/方式8
1勺半的醋。
步骤/方式9
放进没过排骨的开水。
步骤/方式十
放进盐。
步骤/方式十1
放进1勺老抽盖盖中火煮5 十分钟。
步骤/方式十2
最后大火收汁就可以。
步骤/方式十3
成品
肋排200g，白酒50ml，糖醋汁料包1袋，葱花3g，姜片3片
做法：取1个干净盆放进肋排，加进3面粉搅拌均匀至血水出来，放到清水冲干净，放进砂锅中加进温水，葱花，姜片，白酒，煮开放转小火熬制筷子 *** 往捞出放到普通锅起热放进油油油温升高放进糖醋汁熬制黏稠倒进排骨，煸炒至熟
糖醋排骨的做法和腌制 *** ？
主要食材
排骨500g，淀粉适量，鸡蛋1个，生姜50g
步骤
1.姜1块切末备用，排骨洗净挤往水分，放进醋30g，白糖45g来调糖醋汁。
2.放进盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒1勺，淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。
3.锅内放进适量油，油温烧至6成热，将排骨依次下锅，油炸3分钟后捞出。在油温烧至7成热后，再次放进排骨复炸半分钟，将其捞出待用。
4.锅内放进适量油，油温烧至7成热，放进姜末、糖醋汁，转小火将白糖炒化后，放进水淀粉收汁。放进炸好的排骨翻炒几下，炒匀就可以出锅。
1、将切好的猪小排洗净放进锅中，加进葱和姜片，水煮。
2、煮至67分熟，排骨骨头露出，捞往葱和姜片，捞出排骨沥干。
3、同时另起1个锅，放进色拉油，油热后放进葱和姜片。
4、待油吸取了葱和姜片的精华后捞往，倒进沥好的排骨大火爆炒。
5、放3到4勺的白砂糖（排骨1盘），放进少量盐，翻炒。
6、倒进食用醋（多倒点，以沉没1半排骨为准），盖上锅盖小火焖煮十几分钟
7、糖醋排骨就做完成了。