宫保鸡丁的家常做法？

宫保鸡丁的家常做法？

素材：肉丁300g，酥花生100g，干辣椒10g,大葱段15g

做法：1、肉切成大小均匀的丁，放进碗中加进盐，料酒，干淀粉码味后，进锅中滑油后捞出备用。

2、打碗芡，碗中加进盐，味精，鸡精，糖，酱油，水淀粉搅拌均匀备用。锅中加油烧热后加进干辣椒干花椒，姜蒜片大葱炒香后加进肉丁翻炒，然后加进碗芡翻炒收汁，最后加进酥花生炒匀就可以起锅。