冰糖炖雪梨怎么炖？

冰糖炖雪梨怎么炖？

步骤/方式1

预备好制造【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削往

步骤/方式2

把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转1圈挖往梨芯，挖的时候注重不要挖透雪梨底部。

步骤/方式3

把处理好的雪梨放进碗中。把冰糖放进梨盅内，加进饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出1些水分。

步骤/方式4

最后将之前切下的梨上1/3部分盖回往，并插上2-3根牙签固定好。

步骤/方式5

蒸锅中加进足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了。

步骤/方式6

取出后将梨肉和梨汤全部食光就可以了