霸王花正常情况煮多久熟?
霸王花正常情状煮多久熟?
新奇霸王花不用煮很久,刚熟软的时候是最好食的,可能滚15分钟就差不多了。假如想增加鲜味,加1点点火腿肉足矣。
霸王花蜜枣猪肺汤
素材:霸王花80~100克,蜜枣3个,猪肺1个,陈皮1角、生姜3片。(3-4人量)
烹调 *** :霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软,洗净,霸王花切为2~3段;将猪肺的喉管接进水龙头中,灌进清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切为厚片块,用手挤洗干净,与生姜1起放进沸水中煮5分钟,再捞起过冷水;然后1起放进瓦煲内,加进清水2000ml,武火煮沸后,改用文火煲约1个小时,调进适量食盐就可以。