上菜太慢服务失误及补救案例？

上菜太慢服务失误及补救案例？

上菜太慢服务失误及补救：

1，上菜太慢主要原因无非是酒店当日生意好，客户多或有包席，这时如来客人点完菜后督促时，服务员应向客人阐明 今天人多上菜慢的理由，会很快催后厨，然后为客人倒上菜，有条件的话上1盘花生，瓜子之类。

2，服务失务应向客人及时道歉或给客户打折。