柠檬奶油的做法

柠檬奶油的做法

步骤1，将蛋黄细砂糖放进搅拌盆中，放进浓缩柠檬汁；

步骤二，加进清水、朗姆酒，搅拌均匀；

步骤三：将搅拌盆放进热水锅中，摘用隔水加热的方式搅拌蛋黄；

步骤4，隔水加热需要十分钟，要不断搅打蛋黄，最后打发蛋黄，最后打发。

步骤5，将搅拌盆放进冷水中散热，同时不断搅拌散热；

第六步，冷却后蛋黄凝聚。 ，但是很蓬松；

步骤7，分装到瓶子里，冰箱冷躲保存。