如何评价综艺《鲜厨100》

如何评判综艺《鲜厨100》

首先要说的是，如果要把这档节目和专业的厨艺竞技类真人秀节目作比较，那就非常没意思了，因为根本没法比较，初心不同。接下来主要说1些在第1期中看到的问题。

1.首先就是赛制问题，赛制是1个节目标基础，特别是竞技类真人秀节目，但是这档节目中摘用走量前提下的双人battle，光是想想录制时长就已经很令人窒息了，即基数太大。随之而来的另1个问题，就是淘汰太松，这是评审团决定权比重错误所致使的，非常轻易出现1比1的情状，大家都待定，最后狂筛人。

2.每1期人数过多，这个过多的前提在于每个人所需要的时长都很满很均匀，这个理论放在101系列就非常明显，人数多不同人的比重就要有非常明显的轻重，有的人细讲，有的人快速略过，这样才不会让看众搞到疲惫。（第1期满满讲3组，然后再飞速两组，其中还有第1位直接通关的选手，轻重把控就很不合理）

3.节目回避颜值和实力之间的孰轻孰重，无论是从推举官和品鲜团总1比1，看到1组待定就想骂1次没意义。第4组飞速的略过，也略过了第1位直接通关的选手，实际上是对实力的1种回避，节目组拒绝直接让看众看到这个节目标侧重。（刚看完最后筛选，行了这节目就是选颜值，虽然第4组过程中闪过了看众试食画面，但1定是特殊情状，绝大多数是没有试食的。所以品鲜团的作用是不符合厨艺竞技真人秀这个节目类型的。）

4.先抑后扬的程度没做好，第1组对于“黑暗料理”的各种措辞和表现，很明显是有节目方在操作引导，但是我个人认为度没有把握好，或者说叙事上没有做到让人愉悦。

5.从制造上来说的话，我认为还有1点，就是现场的整体规划设计，试食环节似乎明显对摄像机位不友好，整个分割成3部分的规划其实我觉得没有特殊考虑到拍摄的便利性。还有1点是做菜制造区域，第1组切菜的时候两个选手都挨着了，应该要有所间隔才对。还有最基本的，工作台分区设置应该符合动线，洗菜在最旁边，然后是烹饪区，最中间是切菜备菜区，就不符合动线。（国内可以参考挣脱了冰箱，洗菜备菜烹饪上菜在1条动线上）