涡阳有什么特产

涡阳有什么特产

涡阳物产丰盛，土沃田肥，历史悠久，聪明的涡阳人，也就依据当地资源，开发出许多名食、名物、名优特产.

　　高炉系列酒

　　涡阳也是安徽酒乡之1，闻名的高炉品牌系列酒就产在涡阳县的高炉镇。如今，高炉品牌系列酒已走出安徽，迈向全国，占据东南西北各大市场，远销亚欧十几个国家和地区，成为全国白酒行业5 强之1、安徽省轻工3巨头之1。据史志记载：东汉末年，曹操在高炉沿涡1带屯兵数十万，在涡河两岸练习水军，预备进攻吴国，扫平蜀汉，统1中国。为犒劳3军，曹操又将各地酒师召来，利用本地甜泉酿造美酒。于是高炉镇因磨练兵器的“高炉”而得名，高炉的酒业也因此发地起来，在当时便有“汉3杰闻香下马，高炉酒十里飘香”的美誉。高炉酒摘用世代相传酿造工艺，选用涡阳本地优质高粱、小麦、大麦、豌豆等粮食作物为原料，精心酿造而成。具有“清亮透明、绵甜净爽、窖香浓郁、回味悠长”等特征，深受广大消费者喜爱。因此，高炉酒早在清乾隆年间在南洋评酒会获奖。如今，安徽高炉双轮集团又在世代相传工艺的基础上加大科技投进，生产开发出“高炉家酒”、“老高炉”、“5 味双轮王”等高炉品牌系列酒。并荣获 “中国驰名商标”、首食品博览会金奖、巴黎第40届国际名酒大赛金奖等荣誉称号。

　　贡菜苔干

　　涡阳县义门镇沿涡1带。苔干是1种由莴苣状的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳进宫廷，故得名为贡菜。义门苔干不仅营养价值高，还有食疗价值经专家鉴定，苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。原来苔干原是1种野生植物，传说最早只有老子故里太清宫流星园种植，不做菜食，专为医病所用。太清宫与义门镇仅有15公里之远。明清时期，太清宫毁于战乱，这种植物便流进民间，成为宫廷菜肴。苔干生长较为娇贵，需立秋育种、霜降收成、生长期仅有75天、井中泡芽、育苗、打垄移栽，至于加工技术，那是1绝，打叶刨皮、利刀出菜，把握时光，通风晾晒。所以外省外埠想移栽这种植物，发展苔干，结果十种9败。义门苔干在民国时期就在湖广、南洋1带享有盛名。到了苔干收成季节，南洋、湖广商人便来到义门古镇收购苔干，晾晒苔干需要蓝天里日，为防老天爷下雨，影响苔干质量，商人们便筹资大唱苔干戏。义门古称庙集，集上有庙宇1百多座，座座庙宇香烟萦绕，锣鼓喧天，不分昼夜。据说这样以来龙王只顾看戏，便顾不得生云播雨了。目前涡阳义门苔干已经开发成十几个系列产品，产品出口远销韩国、新加波、日本、香港等国家和地区。

　　中药材

　　亳州是中华药都、神医华佗故里，又是全国最大的中药材市场之1，而涡阳县也正是这个药材市场的中药材生产基地之1。沿涡及涡河经济带2十余个乡镇，特殊是义门、陈大、牌坊1带，药材种植面积达十余万亩，品种多达上百个，主要产品有白芍、紫菀、白芷、菊花、薄荷、牡丹等。其中白芍是该地区的拳头产品。由于白芍是多年生植物，有利于高效农业的发展。目前，该地的区为了提高土利用率，在果树行里套种白芍，白芍垅里间作苔干，逐渐形成果—药—苔的农业发展模式，从而形成涡阳的地域特色。每逢春夏交接之时，沿涡两岸，先是梨桃苹果等果树开花，接着是白芍、牡丹开花，红红的1片，很是壮看，也为发展看光农业和乡村旅游业打下了良好的基础，发明了条件。