如何 *** 泡芙
如何制造泡芙
泡芙是我非常爱食的1种小甜品，外面的酥皮加上里面浓浓的蛋奶油，做出来的味道非常好食，小朋友也特殊喜欢，其实看起来非常复杂的泡芙，在家简简单单几步就可以做出来，比外面蛋糕店买的还要好食。接下来我就说1下具体的制造步骤，期看对你有所扶助。
首先预备以下食材:
低筋面粉50克，白糖25克，黄油50克，清水80克，淡奶油150克，鸡蛋两个。
制造步骤:
- 首先预备好1个锅，倒进清水，然后把黄油放进，再加进5克白糖，小火慢慢加热至黄油足够 熔化。
- 然后把面粉倒进，快速的往搅拌，把面粉和黄油搅拌到1起，直到看不见白色面粉为止，关火，把搅拌好的面粉和黄油放进1个盆中，让它冷凉。
- 鸡蛋磕进碗中，提前用筷子打成鸡蛋液，然后分少量多次的放进面糊中，边倒边搅拌，直到搅拌成非常粘稠的状态，用铲子铲起来以后不会拉丝的状态就可以了。
- 取1个裱花袋，放上喜欢的裱花嘴，把和好的面糊放进裱花袋中。
- 烤盘上面展上1层锡纸，把面糊挤到锡纸上面均匀的摆放开，中间留有空隙，不要在烤制的过程中增大而粘到1起。
- 放进烤箱的中层，上下火保持190°烤15分钟，烤到表面金黄色就可以取出。
- 150克淡奶油中放进20克白糖，用打蛋器把它打发，直到出现纹路为止。
- 取1个烤好的泡芙皮，从中间戳1个小洞，把打好的淡奶油灌进往，这样1个非常好食的泡芙就完成了，简单又方便，自己在家做出来干净卫生，给自己孩子食着也放心，如果喜欢的可以用这种 *** 做来试1下。
烹饪小提示:
- 制造泡芙的时候1定要选用低筋面粉，这样做出来的泡芙皮才会松软，如果用高筋面粉做出来会非常硬，不好食。
- 放奶油的时候最好是在泡芙皮的底部开1个洞，从底部给它灌进往，这样放好了以后，在表面看不出有裂痕，食起来会更加有食欲。
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