央视《舌尖3》提到了安徽芜湖红皮烤鸭、水八仙除此以外芜湖还有什么美食值得推荐

央视《舌尖3》提到了安徽芜湖红皮烤鸭、水8仙除此以外芜湖还有什么美食值得推举

提到芜湖，自然要说说她的美食。那么这座历史名城究竟有哪些让人垂涎3尺的美食呢？下面来介绍1下。

1.4季春美食汤包

芜湖的小笼汤包，已经成了芜湖的1张名片，而有上百年历史的4季春小笼汤包，可谓是名扬4海，央视栏目《舌尖上的中国》《1城1味》《我爱发明》都曾先后来到芜湖摘访拍摄4季春小笼汤包的制造工艺！

2.蓝义兴烤鸭

说到烤鸭大家都会想到北京全聚德烤鸭， 其实与北京烤鸭齐名的就是芜湖的蓝义兴烤鸭。 上世纪40年代， 蓝义兴老字号在芜湖就很出名了。

3.耿福兴的酥烧饼

耿福兴酥烧饼距今已经有近90年历史。起初，由耿长宏兄弟在3街口内开设只有3张桌面的"耿福兴饺面馆"，专营酥烧饼与虾籽面2个品种。因做工考究，风味特殊而远近闻名。

4.傻子瓜子

傻子瓜子摘苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于1炉，炒制 *** 因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客

5.无为送灶粑粑

无为送灶粑粑为安徽合肥巢湖市坝镇、槐林、无为、庐江等1带的特色世代相传小食，节日食俗。每当腊月23号这1天，家家都做送灶粑粑。1般上午预备米粉、馅心等原料，下午加工成型，傍晚煎烤。煎烤好的第1锅粑粑则首先用来祭灶。

6.鸠江腐乳

有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加进红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 进黄酒精，色泽乳白，有深厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。

7.芜湖蟹黄汤包

蟹黄汤包是用螃蟹、鲜肉皮、5 花肉、精白富强粉作原料，佐以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐等配料制造而成。芜湖蟹黄汤包用料精美 ，制造考究。需经过制造皮汤、芯馅、擀皮掐制多种工序。

8.界山老鸭汤

界山老鸭汤精选家乡特产“瓦灰麻”老鸭，1般要两斤半左右两岁不肥不瘦鸭。炖好的老鸭汤端上桌,汤汁清如水上浮1层黄亮薄油花,再撒上1点碧绿的葱花，闻之香气逼人，看之垂涎欲滴，尝之回味无穷。鸭肉酥而不烂，进口即化，用筷子轻轻1拨骨肉就能各，滋味纯正鲜美。

安徽卫视美食来了导演

《美食来了》是由安徽广播电视台综艺频道全新打造的日播美食娱乐节目。安徽食货王：王乐乐、鲁垚、张怡乐带你走街串巷，觅觅全新美味。本着好食不贵，经济实惠的目标，带您网罗安徽各大街小巷的美食，天天都有不1样的花样，天天保证你不腻味。只要您和我们1样喜爱美食，热爱生活，那就加进我们食货团吧。我们带您食好，玩好，1起探访安徽各地的“食”事转变！

2016年7月1日起《美食来了》播出时间调整为每晚17:40。

导演邵建迪