什么书越看越饿

什么书越看越饿

你好，我是眉画张敞。

什么书越看越饿，我个人认为是汪曾祺的散文集《汪曾祺说食》。

金庸曾赞扬：大陆的作品，满口噙香中国味的作家有两个，其中之1就是汪曾祺。

汪曾祺爱食、会食、也善于食，要害是善于写食。

汪曾祺对食很有研究。他能说出1种食物最好食的时候，也能说出1种食物最适合的烹调 *** 。各种食材，他不仅食过，而且把它们的做法摸得很透。他的散文，虽不是食谱，但是把食物的做法写得很具体，你完全可以照着做出来。

汪曾祺食的经历丰盛。他到过全国许多地方，对各地的美食、小食都有品味。他曾说1个人的口味要宽1点儿、杂1点儿。他曾自夸：带毛的不食掸子，带腿的不食板凳。大荤不食死人，小荤不食苍蝇。所以，读他的散文，在勾引你的味蕾的同时，也会给你增添很多各地风土人情的知识。

汪曾祺食得多了，研究得多了，自己也成了做菜的好手。在研究和品味了别人的食物做法以后，会自己创新。他写自己做的“烧小萝卜”，让1位台湾来的女作家赞不绝口；他做的煮干丝，让美籍华人女作家把汤汁都饮了；他用剩油条做“塞馅回锅油条”，用煮过肉的汤做紫菜汤，都让食过的人赞不绝口，他自夸这是任何菜谱上都没有的。

最为要害的1点是，他善于描写与叙述，让人如见其人，如闻其声，就像你在跟着他食遍大江南北。比如：捧着1个蓝花大海碗，碗里是骨堆堆的1碗紫红紫红的米饭，1边堆着青菜小鱼，臭豆腐、腌辣椒，大口大口地在吞食。他们食饭也不怎么嚼，只在嘴里打1个滚，咕咚1声就咽下往了。

再比如他写高邮的鸭蛋：筷子头1扎下往，吱——红油就冒出来了。

简单几句话，生动形象，让人食欲大振，只想赶紧也来上1个。

总之，汪曾祺的写食的散文，内容复杂 ，各地的各种食材、小食在里面多有体现。生动的描写，让人食指大动。

如果你想看让你越看越饿的文章，我强烈推举汪曾祺的散文集《汪曾祺说食》，您往试试？

我是眉画张敞，期看我的回答对您能有所扶助。