煮咖啡一般要多长时间

煮咖啡1般要多长时间

10分钟。将咖啡豆磨成粉，经过过滤后，用90℃以上的水冲咖啡。煮咖啡并不是真正的煮，而是冲泡，用水煮出的咖啡味道苦涩还有焦糊味。

冲泡咖啡的温度也有要求，要在92℃-96℃，高于96℃的水温会破坏咖啡中的油脂，影响咖啡的口感。手磨咖啡比咖啡粉味道浓郁，香气更佳。