康师傅小鸡炖蘑菇方便面介绍

康师傅小鸡炖蘑菇方便面介绍

康师傅，小鸡炖蘑菇方便面特殊好食，我对他的了阐明 食起来特殊的方便，而且小鸡炖蘑菇，你真的能食出鸡肉的味道，而且里面还有蘑菇，食了也挺有营养的，特殊的好，别的家的方便面的味道都没有，康师傅，方便面好，我特殊的喜欢每次回到家里来不及做饭的时候，我都1定会煮康师傅小鸡炖蘑菇的口味来食

蘑菇鸡片的做法是什么

鸡肉和蘑菇这两种食材很搭，不必说鸡肉炖蘑菇这道全国人民都知道的菜，也不必说砂锅香菇鸡肉焖饭，单是最简单的蘑菇炒鸡肉这1道菜，就足够消耗两3碗白米饭了。

做这个菜，我推举用两种蘑菇，1种是香菇，1种是白蘑菇。

用香菇，本身味道就香，遇油遇热1炒，口感软滑，还特殊吸取肉味。香菇泡发洗干净以后不用特殊挤干水分，直接切成一片一片炒，炒制过程中，炒出来的香菇水和鸡汁融汇在1起，不用额外添水，就用这原汁拌饭，好食得不行。做法很简单：鸡胸肉或鸡腿肉切成一片一片，放少量料酒、生抽、盐巴挠腌，静置几分钟进味。在这个期间把泡好的香菇洗干净，切成一片一片，大蒜往皮切成一片一片（喜欢蒜味浓的，直接拍成蒜末）。然后炒锅烧热，放蒜片爆香（如果无辣不欢，可以放几段干辣椒和青椒），然后滑炒鸡肉，动作稍微要快点，鸡肉1变白，就放香菇片翻炒，香菇熟了，尝尝咸淡，稍微加盐，起锅前浇1圈生抽，个人觉得味道更佳。

这道菜做好了，不但配白米饭好食，还可以当成卤子，码在面条、米线米粉上食，云南的米线里就有1种香菇滑鸡米线，不知道究竟内容如何制造，想当然耳，觉得这样做1碗也会不错呢。

用白蘑菇，白蘑菇本身味道很淡，也不太吸取肉味，只会在表面挂1层肉味，但这也是优点，炒出来不腻，和香菇1样，白蘑菇炒出汁儿来也是米饭杀手，不过和香菇不太1样的是，泡发香菇自己吸水，白蘑菇组织结构亲昵 不吸水，炒出来没多少汁，就需要炒的过程中加少量水，然后小火煮1会儿，水1定不能多，也就是勾个欠的意思，多了就成清汤寡水，没意思了。

（图片整理自网络）