涡阳有什么特产？

涡阳特产丰富，包括苔干、高炉酒、高公豆腐、义门苔菜等。其中苔干因其独特的口感和营养价值被誉为“绿色补品”，高炉酒以其独特的酿造工艺和口感闻名，高公豆腐则以其鲜嫩可口的口感和丰富的营养价值而受到喜爱。涡阳还有许多其他特色美食和手工艺品，如涡阳剪纸、涡阳石雕等，都值得一试。

涡阳，这片物产丰富的土地，历史悠久，孕育了众多名吃、名物和名优特产，当地人民凭借着对这片土地的热爱和智慧，开发出了许多具有地方特色的产品。

高炉系列酒

涡阳是安徽的酒乡之一，其中高炉系列酒更是名扬四海，高炉品牌系列酒源自涡阳县的高炉镇，以其独特的酿造工艺和优质的原料，生产出清澈透明、绵甜净爽的白酒，该系列酒不仅在安徽地区广受欢迎，更远销至亚欧十几个国家和地区，成为全国白酒行业的重要一员。

据史志记载，高炉酒的酿造历史可以追溯到东汉末年，当时曹操在高炉一带屯兵训练水军，为了犒劳将士，召来各地酒师，利用本地甘泉酿造美酒，从此，高炉酒的名声大振，被誉为“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”，经过多年的发展，高炉酒不仅保留了传统酿造工艺的精髓，还引进了现代科技，推出了多种系列酒品，如“高炉家酒”、“老高炉”、“五味双轮王”等，深受消费者喜爱。

贡菜苔干

涡阳县义门镇一带的贡菜苔干是该地的另一大特色，苔干是一种由莴苣状植物加工而成的半干品蔬菜，因在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷而得名，义门苔干营养价值高，含有17种氨基酸以及多种矿物质，是稀有天然绿色食品。

苔干原是一种野生植物，最早只在老子故里太清宫流星园种植，后来流入民间，成为宫廷菜肴，义门苔干的种植和加工技术十分独特，需要经过立秋育种、霜降收获、井中泡芽、育苗、打垄移栽、打叶刨皮、利刀出菜、通风晾晒等多道工序，义门苔干在民国时期就在湖广、南洋一带享有盛名，如今已经开发成十几个系列产品，远销海外。

中药材

涡阳县是亳州中药材市场的重要生产基地之一，沿涡及涡河经济带二十余个乡镇种植了大量的中药材，品种繁多，主要有白芍、紫菀、白芷、菊花、薄荷、牡丹等，其中白芍是该地区的拳头产品，是多年生植物，有利于高效农业的发展。

为了更好地利用土地资源，当地农民在果树行里套种白芍，白芍垅里间作苔干，逐渐形成了果—药—苔的农业发展模式，每逢春夏交接之时，沿涡两岸的果树开花，与白芍、牡丹的花朵交相辉映，形成了一片红红的壮观景象，也为发展观光农业和乡村旅游业提供了良好的基础。

其他特色产品

除了以上几种特色产品外，涡阳还有许多其他值得一提的特产，当地的土特产如土鸡蛋、蜂蜜等都是纯天然、无污染的绿色食品；涡阳的手工艺品如剪纸、刺绣等也具有浓郁的地方特色。

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