赤小豆就是红豆吗？

  赤 小 豆 是 不 是 就 是 红 豆 ？ 这 两 者 同 属 豆 科 植 物 ，但 确 实 有 所区别。从 形 状 上 来 讲 ，两 者 就 不 太 一 样 。 红 豆 比 较 大 ， 圆 圆 的 ，稍微煮 煮 就 变 得 软 烂 ， 口感很好。

  而 赤 小 豆 不 仅 体 形 比 一 般 红 豆 小 ， 还是 形 状 细 长 、扁 扁 的 ，和 红 豆 放 一 起 你 绝 对 不 会 认 错 。而 且 ，赤小豆即便 煮 久 了 ，也不会 煮 烂 ，吃着口感比较硬。在 功 效 上 ，赤小豆 味 甘 、酸 、平 ，可 以 磨 粉 ，也可以直接煎煮，有 解 毒 、排 脓 、利 水 、消 肿 的 作 用 ，和 绿 豆 有 一 点 点 像 ，与薏米配合煮粥是很好的祛湿食疗方。

   红 豆 的 性 味 、功效和赤小豆有所区别 ，红豆也具有利水、消肿的 功 效 ，只是比起赤小豆还是弱了些，此 外 ，红 豆 还 有 补 血 养 血 的 效 果 。总 体 来 说 ， 一 般 日 常 饮 食 或 者 食 疗 ，用红 豆 就 可 以 了 ， 红 豆 口 感 好 ，而 且 价 格 也 比 较 便 宜 。

  但如果用于祛湿 利 水 ，就一定要用赤小豆，否则效果可能不给力。